Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Мини кексчета с яйца и сирене

Мини кексчета с яйца и сиренеМини кексчета с яйца и сирене
  • 8 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 333 калории
  • 7.49 лв

Солени мини кексчета с яйца и сирене… Звучи като перфектната закуска за почивните дни, особено ако ги поднесете с чаша топъл билков чай или купичка гъсто кисело мляко. Тези кексчета са нещо ново и различно, без да е твърде екзотично или претенциозно. Ако имате малък помощник вкъщи, можете да го включите в сутрешното готвене, вместо да стои пред телевизора.

Ще приготвите кексчетата бързо. Тестото се меси лесно и не се нуждае от втасване. Оставете го да си почине, докато приготвяте плънката. Ако в хладилника ви е останало парче шунка или друг вид колбас, можете да го нарежете на ситно и също да го добавите в пълнежа. Не се изкушавайте да ползвате готово тесто от магазина. Макар това да ви спестява време, вкусът няма да е същият.

Макар да ухаят неустоимо, бъдете търпеливи. След като ги изпечете, изчакайте да поизстинат малко, за да ги извадите по-лесно. Освен с подходяща напитка, можете да ги поднесете и със свежи зеленчуци – домати, краставици, нарязана на ивици чушка – и маслини. Не забравяйте и шарената сол.

Мини кексчетата с яйца и сирене са чудесно решение за закуска. Ако обаче им направите непретенциозна салата от домати, червен лук и магданоз например, могат да се превърнат и в много приятна лека вечеря за делничните дни.

Продукти

За тестото
  • брашно - 300 г - 0.51 лв
  • яйце - 1 бр.
  • масло - 60 г - 1.10 лв
  • кисело мляко - 3 с.л. - 0.08 лв
  • захар - 1 супена лъжица - 0.01 лв
  • сол - 1 щипка
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
За пълнежа
  • сирене - 200 г - 3.14 лв
  • кашкавал - 100 г - 1.50 лв
  • яйца - 3 бр. - 1.15 лв

Инструкции

За тестото
  1. Пресейте брашното, направете кладенче и вътре чукнете яйцето.
  2. Сложете и разтопеното масло, захарта, солта, киселото мляко и върху него солта.
  3. Замесете тестото и го оставете да си почине около 15 минути.
За пълнежа
  1. Натрошете сиренето, настържете кашкавала на едро и ги смесете с яйцата.
  2. Пригответе формички за мъфини, намажете ги с олио и ги поръсете с малко брашно. От тестото вземете малки топчета, които оформете като кошнички във формичките.
  3. Напълнете всяка тестена кошничка с приготвения пълнеж и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фурна докато придобият златист цвят.
  4. Оставете да поизстинат и ги извадете от формите. Поднесете кексчетата с чай, айрян или кисело мляко.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

2 коментара за “Мини кексчета с яйца и сирене”

  1. Направих ги и децата се влюбиха в тях. А са доста капризни, предвид възрастта им – 8 и 15 години.

    1. Ива, много вкусна рецепта, но аз на моите деца гледам да им приготвям безглутенови ястия. Може да подмениш обикновеното брашно с безглутеново 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *