Мини пици с оризовки

Не поглеждайте скептично към името на рецептата – мини пици с оризовки. Представете си момента на чисто кулинарно блаженство, когато опитате перфектната комбинация между здравословно и вкусно, традиционно и иновативно, хрупкаво и сочно. Това ще бъде новото ви любимо изкушение!

Тези мини пици с оризовки се приготвят за точно 10 минути. Включвате фурната да загрява и през това време намазвате оризовките с лютеница/доматен сос и покривате с настърган кашкавал или моцарела. Запичате ги за 5 минути, колкото кашкавалът да се разтопи, вадите ги от фурната и гарнирате с шунка, прошуто или пикантен салам. Може да добавите и маслинка или листенце-две рукола за допълнителна пикантност и това е всичко. Дори пицата с готово тесто не става толкова бързо.

Защо месото не минава през фурната? Защото искаме да запазим неговата свежест и автентичен вкус. При тази кратка термична обработка няма да получим повече от него, така че по-добре да си я спестим.

Основата за бързите мини пици е лека, хрупкава и въздушна оризовка, която носи със себе си деликатната текстура на класическия ориз, но с модерно усещане. Ако искате да извадите повече вкус от нея, ползвайте оризовки с подправки или семена. Или ги подправете сами – с риган, босилек, едра сол, за да бъде бързото ви хапване и максимално здравословно.

Това е рецепта за малки кулинари експериментатори, които тепърва откриват, че могат и сами да си приготвят нещо за хапване, но не са така сръчни и умели с кухненското оборудване. Дайте им възможност да се пробват.

Да ви/им е вкусно!