Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Млечен крем с натрошени ореховки

Млечен-крем-с-ореховки
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 244 калории
  • 4.86 лв

Когато правихме този млечен крем с натрошени ореховки, се сетихме за Портос от „Тримата мускетари“. Той е тежък чревоугодник и твърди, че не може да си похабява обема на стомаха с разни кремчета и супички. Ако можехме да му предложим този десерт, със сигурност щеше да си промени мнението. Съвсем обикновеният ванилов крем с жълтъци се превръща в домашно сладкарско великолепие, когато го поднесете с натрошени ореховки. Меко, хрупкаво, лепкаво и сладко. Това е едно от многото лица на съвършенството!

Направете ваниловия крем толкова сладък, колкото ви харесва на вас. В списъка с продуктите сме посочили ориентировъчно количество захар, но то не е задължително, така че опитайте млякото и ако не ви е достатъчно, просто добавете още малко захар. Все пак не забравяйте, че ореховките са сладки, затова имайте едно наум, когато броите лъжиците.

Добра идея, когато правите млечен крем, е да го прецедите през цедка. Така можете да сте сигурни, че не са останали бучици и десертът ви ще бъде идеално гладък. И един малък трик – накрая, когато е готов, добавете бучка масло за блясък. По отношение на презентацията, можете да импровизирате. Ние избрахме да го поднесем в бурканчета, но тук можете да включите въображението си, за да бъде по-интересно. Важното е да сложите на дъното натрошени на едро ореховки и след като налеете черпак-два крем, да не пипате, а да оставите на гравитацията да свърши цялата работа. После ще трябва да изчакате да изстине и можете да нападате.

Да ви е сладко!

Продукти

  • прясно мляко - 600 мл - 1.35 лв
  • жълтък - 3 броя - 0.47 лв
  • нишесте - 4 с.л. - 0.68 лв
  • захар - 2/3 ч.ч. - 0.18 лв
  • ванилия - 1 бр - 0.05 лв
  • масло - 50 гр - 0.92 лв
  • орехи смлени - 50 гр - 1.19 лв
  • ореховки или 1 кутия - 200 гр

Инструкции

  1. Кипнете млякото заедно със захарта.
  2. Смесете жълтъците с нишестето и ванилията, добавете малко мляко и разбъркайте. Трябва да се получи гладка кашичка.
  3. Изсипете я на тънка струя към врящото мляко. Бъркайте непрекъснато докато се сгъсти.
  4. Оттеглете от котлона и оставете да поизстине, след което сложете маслото и бъркайте докато се разтопи и кремът стане хомогенен.
  5. Натрошете ореховките, като оставите 6 цели за декорация.
  6. Вземете стъклени чашки и на дъното на всяка сложете малко от натрошените ореховки.
  7. Налейте малко от крема, отново сложете от ореховките и поръсете с орехи.
  8. Налейте отново крем и сложете в хладилника да се стегнат.

Бележки

При сервиране сложете по една ореховка във всяка чашка и поднесете.

Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа жълтък, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *