Млечен пастет за водка

В този млечен пастет има всичко необходимо, което да го превърне в перфектното мезе за водка. Сирене, кашкавал, сварени яйца, гъсто кисело мляко и любимата на руснаците майонеза. Трябват му само пълнозърнести крекери или черен руски хляб и качествена водка, разбира се. Ако държите съвсем на руския вкус, вместо мляко ползвайте заквасена сметана. Тя ще придаде специфична сладост.

Но не е задължително, защото този млечен пастет е чудесна и доста питателна, впрочем, разядка, която винаги можете да поднесете. Става дори и да я намажете на филийка за следобедна закуска на детето. Ако ви притеснява майонезата, просто я заменете с масло или пък я извадете напълно от рецептата и готово. А можете да ангажирате с приготвянето й порасналия малчуган. Още две ръце в кухнята, дори и за лесните рецепти, никога не са излишни.

Нашият млечен пастет върви много добре с контрастни вкусове – маслини, различни зеленчуци от туршия, мариновано цвекло, пушена или маринована риба. Пикантното също ще му подхожда. Дори можете да си позволите по-остра лютивина, защото млечната сладост на пастета ще я угаси и балансира. Добре е да я оставите в хладилника за половин час, преди да я поднесете. Така ще има по-стегната структура, а пък и за майонезата е добре да стои на студено до последно.

Наздраве!