Мляко с грис

Изяждахте ли си чашката мляко с грис в детската градина? Не, не го понасяхте? Причината вероятно е, защото не е било приготвено по нашата рецепта. Това е десерт, който лесно може да бъде опропастен, ако към него се подходи с пренебрежение. Ако обаче вложите любов и му обърнете повечко внимание, ще ви се отблагодари с нежен вкус.

Как се прави съвършеното мляко с грис, което да изглежда примамливо и да не е безцветно? Отговорът на този въпрос е – не само с мляко и грис. Трябват ви и яйчица, масло, ванилия за хубав аромат, захар, за да сладичко и малко стафиди и орехи за красив финал. Когато го забъркате, от жълтъците цветът му става приятно жълт. От млякото, маслото и яйцата вкусът на десерта е плътен и богат. Ванилията ароматизира деликатно, така че да не е твърде пшенично и неутрално. Стафидите придават допълнителна плодова сладост, от орехите е приятно хрупкаво. Малки детайли, но от съществено значение.

Дори най-големите скептици в нашия екип, а такива имаше доста, бяха изкушени. Между другото, можете да замените орехите и стафидите с лъжичка конфитюр по ваш вкус. А ако предпочитате, може да не го гарнирате с нищо. В такъв случай, за да не хваща коричка, когато го приберете в хладилника, може да покриете всяка чашка с парче прозрачно фолио. То ще съхрани гриса свеж.