Овесени палачинки

Рецептата за овесени палачинки е с неограничено приложение. Спазвате специален хранителен режим с по-висока консумация на протеин, не желаете или не можете да консумирате бяло брашно, имате „проблеми“ с прясното краве мляко, искате да се храните по-здравословно или пък просто така… Какъвто и да е случаят, имате алтернатива на традиционния сладкиш. Едновременно различни и не по-малко вкусни. Приготвят се от два продукта – смлени на брашно овесени ядки и яйца. Ванилената захар в рецептата е по желание и можете да я замените с друг аромат като канела например. Пълнежът също – шоколад, конфитюр, мед, пресни плодове и заквасена сметана…

Между другото, можете да ползвате и ръжени или ечемични ядки, както и да ползвате готов или ваш пълнозърнест микс. Разликата във вкуса е минимална, тъй като яйцата тук преобладават. На практика готовите овесени палачинки напомнят на много тънки овесени омлети. Изключително питателни са, така че не очаквайте да изядете много от тях.

Рецептата е базова. Това означава, че можете да направите овесени палачинки и със солен пълнеж. Пропуснете ванилията, сложете им щипка сол и ги напълнете със сирене, месо, гъби, зеленчуци – изборът е ваш. След това само ги заливате със смес от прясно мляко и яйца или бешамелов сос и ги изпичате. Или пък си ги хапвате без допълнителни приготовления.