Пиле с булгур и зеленчуци

Много ароматна и богата на вкусове гозба е нашето пиле с булгур и зеленчуци. И друг път сме ви представяли рецепти с булгур и ако сте ги пробвали, вече знаете, че с него ястията стават особено апетитни, защото е истински сюнгер за аромати. Освен това с него се готви лесно, противно на масовото схващане. Ако досега не сте сме осмелили, ето ви повод. Ястието е изключително питателно и подходящо за по-топлото време, защото може да се яде и студено.

С булгур можете да приготвите всяко ястие, в което обичайно ползвате ориз – пиле с ориз, пълнени чушки, супа, вегетариански кюфтета, десерти… Можете да го добавите в салата или да експериментирате с ваша собствена рецепта. За разлика от по-неутралния на вкус ориз, булгурът е леко сладникав, носи характерния вкус и аромат на зърно и обогатява гозбите по неповторим начин.

Още една причина готвите с булгур, а не с ориз е, защото булгурът е подходящ за диабетици. Да, въглехидратите в него са доста, но фибрите забавят тяхното усвояване. Това го прави предпочитан и за различни диетични режими.

Когато правите това пиле с булгур и зеленчуци, а и въобще други рецепти с булгур, имайте предвид, че той поема течност в съотношение 1:3. Задължително преди готвене трябва да го изплакнете, а що се отнася до предварителното накисване – най-добре е да следвате инструкциите, посочени на опаковката. Не всеки булгур изисква такава обработка. Решите ли да правите салата с него, може пък изобщо да не го варите. Половин час накисване във вряла вода и ще е готов за консумация.

Опитайте и споделете мнение!

Добър апетит!