Пита с глазирани круши
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 1480 калории
- 7.32 лв
Когато имате повече круши и се чудите какво да правите с тях, имаме за вас тази бърза рецепта с бутер тесто, която нарекохме пита с глазирани круши. Харесваме я, защото е от онези рецепти, за които не се налага да изкупите магазина. Трябват ви малко и достъпни продукти. А ако крушите ви са домашни, още по-добре. Ако ли не, съветът ни е да подберете сочни круши с наситен аромат, защото това обогатява изключително много вкуса на десерта… Или пък следобедната закуска – оставяме на вас този избор.
Приготвянето на тази пита от глазирани круши се състои в две основни стъпки. Първо трябва да приготвите основата от бутер тесто, а докато тя се пече, да глазирате крушите. Кошничките, чинийките или както решите да ги кръстите от тесто се изпичат първоначално само за десетина минути. Не трябва да стигат до червен загар, а само частично да се сготвят, защото после ще наредите отгоре крушите и пак ще ги върнете за финално печене.
Самите круши обелете и нарежете на четвъртинки, почистете ги старателно от семките и ги сварете в сироп от захар, вода, канела и сух смлян джинджифил. Не ползвайте пресен, освен ако не искате да ги подлютите.
След като изпечете питите с глазирани круши, още горещи ги поръсете с настъргана лимонова кора. Може да ръснете и пудра захар за красота и допълнителна сладост. И не чакайте, поднесете ги топли, за да се насладите на кадифената мекота на плодовете и сладкото бутер тесто.
Да ви е сладко!
Продукти
- бутер тесто - 1 пакет - 4.99 лв
- круши - 4-5 броя - 1.20 лв
- захар - 200 гр - 0.54 лв
- пръчка канела - 1 бр - 0.34 лв
- джинджифил на прах - 1 ч.л. - 0.10 лв
- лимони само кората - 1/2 бр - 0.14 лв
- пудра захар за поръсване
Инструкции
- Нарежете бутер тестото на 4 правоъгълника и ги разточете леко, за да не се надигат много по време на печенето. Завийте краищата леко навътре, за да се получи бордюр. Набодете тестото с вилица и запечете така получените лодки за 10 минути.
- Обелете крушите, почистете ги от семките и ги нарежете на филийки. Залейте ги с 1,5 ч. ч. вода и захарта, добавете канелата и джинджифила и ги сварете за десетина минути.
- Извадете крушите и ги оставете да се охладят, а течността, в която са се варили сгъстете до сироп.
- Подредете охладените круши върху подложките от бутер тесто като керемиди. Полейте всяка лодка с по 3 с. л. сироп и запечете питите до готовност или златист загар.
- Поднесете ги топли, поръсени обилно с пудра захар.
