Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Птичи гнезда

Птичи гнездаПтичи гнездаПтичи гнезда
  • 4 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 355 калории
  • 10.1 лв

Ако ви трябва бърза и вкусна рецепта за делничната вечер, нашите птичи гнезда са подходящото решение. Това е ястие, което се приготвя лесно, не изисква специални умения, нито пък особени усилия, но за сметка на това е много вкусно. Освен това е икономично – за около 10 лв. ще нахраните четири човека.

Във всяка средностатистическа кухня има лук, олио и елементарен набор от подправки като чубрица, червен и черен пипер. Това значи, че ще трябва да минете през магазина набързо, само за кайма и яйца.

Единственото затруднение, което би могло да възникне при приготвянето на птичите гнезда, е „отлепянето“ им от тавата, когато са вече изпечени. Единият вариант е да ги направите в тава с незалепващо покритие или в йенски съд. Друга практична идея е да намажете тавата с олио и след това да я поръсите с галета. Отлепянето на гнездата после става изключително лесно.

Каква да бъде гарнитурата? Докато се пекат, можете да сварите картофи и да ги намачкате на пюре с масло и прясно мляко или да ги направите на картофена салата. По-мързеливият вариант е просто да нарежете пресни зеленчуци. На птичите гнезда им подхожда класическата овчарска салата. Нашата наистина свежа салата „Свежест“ също е добър избор, защо не и любимата лютеница или пък туршия през зимата. На който и вариант да се спрете, няма да сбъркате. Важното е да ви е вкусно.

Ще ви споделим как ние обичаме птичи гнезда – с рохки жълтъци, които пробиваме с хрупкава коричка пресен хляб.

Добър апетит!

Продукти

  • кайма смес - 600 г - 7.19 лв
  • яйца - 5 бр. - 1.91 лв
  • лук - 1 глава - 0.15 лв
  • хляб стар - 1 филия - 0.15 лв
  • чубрица - 1 супена лъжица - 0.27 лв
  • магданоз - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • олио - 30 мл - 0.13 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Замесете каймата с накиснатия и изстискан хляб, 1 яйце, чубрицата, накълцания лук, черния пипер и магданоза, нарязан на ситно.
  2. Разделете я на 4 части. Оформете гнезда и ги запечете за 25-30 минути на 200 градуса.
  3. Извадете тавата от фурната и във всяко гнездо чукнете по едно яйце.
  4. Върнете ги обратно за още десетина минути, докато стегне белтъкът.
  5. Сервирайте птичите гнезда с гарнитура по избор.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, в ограничени количества, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа хляб, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *