Рецепта за салата мозайка
- 2 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 329 калории
- 5.5 лв
Тази рецепта за салата „Мозайка“ е интересен начин да съчетаете добре познати зеленчуци, от които обикновено приготвяме лятна салата. Месести розови домати, краставици, печени червени чушки – традиционно и все пак различно.
Като една истинска мозайка, нашата салата се състои от множество малки парченца, само че от зеленчуци. Към тях добавихме и настъргано твърдо сварено яйце и саламурено сирене. Зелената подправка е копър, тъй като придава приятна свежест. Не ви съветваме да го заменяте с магданоз. Ако нямате копър в хладилника, по-добре не слагайте нищо. По желание бихте могли да добавите към списъка с продукти и скилидка чесън, вкусовата комбинация е великолепна. В това количество чесънът напомня свенливо за себе си. Ако сложите повече, ще се усеща натрапчиво и твърде „ароматно“.
За да бъде ефектно представянето и вашата салата мозайка да запази формата си, махнете семките на доматите и краставиците и ползвайте само месестата част. В противен случай рискувате да се разводни, когато постои, и да се разпадне. Препоръчваме ви да ползвате по-мазно сирене, тъй като то чудесно поема от вкуса на зеленчуците и ги споява.
Салатата мозайка е чудесно мезе за ракия или водка. Ако я поднесете с препечен хляб, може да се хапва и като разядка.
Наздраве и добър апетит!
Продукти
- домати - 1 бр - 0.57 лв
- краставици - 1 бр - 0.90 лв
- яйца сварени - 2 бр - 1.33 лв
- печени чушки - 1 бр - 0.78 лв
- сирене - 150 гр - 1.50 лв
- копър - 5 стръка - 0.43 лв
Инструкции
- Нарежете на ситни кубчета доматите, краставиците и печените чушки.
- Настържете сварените яйца на едро и ги смесете със зеленчуците, натрошеното сирене и нарязания копър.
- Разпределете сместа в купички за крем карамел, намазани с олио, натъпчете плътно и сложете в хладилника за 30 минути.
- Преди да сервирате, обърнете купичката в чиния.
Бележки
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
