Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата от консервирани домати и праз

Салата от консервирани домати и празСалата от консервирани домати и праз
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 169 калории
  • 8.74 лв

Салата от консервирани домати и праз е от онези, традиционно нашенски зимни рецепти, за които съвременният градски човек може и да не е чувал. В същото време тя остава любима на всички, които по един или друг начин успяват да се снабдят със стерилизирани домати от буркан. Защото тези от кутиите, които се продават във всички магазини, не стават. Те просто имат съвсем различен вкус.

Салатата от консервирани домати е чудно мезе за ракия. Вместо с праз, може да се направи с лук. Няма значение дали ще е бял или червен. Пресният също е подходящ. Важно е само да е нарязан на ситно. Сиренето и маслините съвсем не са задължителни, и без тях е достатъчно вкусна. Ако имате магданоз в хладилника обаче, нарежете. Придава допълнителен вкус и аромат и се съчетава много добре с доматите и лука.

В стремежа си да сме модерни и да се храним здравословно, напоследък често заменяме олиото със зехтин. Не го правете в тази салата, ще я развалите. По-скоро не й слагайте никаква мазнина. Това е стара, простичка, селска рецепта. Не се опитвайте да я превърнете в нещо, което не е. Ако не ви допада, просто не си я приготвяйте.

Можете да си я хапнете с повечко сирене и препечени филийки. Това ще бъде една семпла вечеря с елемент на носталгия. Можете и да й нарежете осолена сланина за компания или някакъв друг нашенски деликатес от свинско. Подхожда си много и с печено или пържено месо, защото със свежестта си неутрализира приятно неговата по-мазна тежест.

Продукти

  • стерелизирани домати или кутия от 800 грама - 1 буркан - 4.60 лв
  • праз - 2 стръка - 1.00 лв
  • сирене - 200 г - 3.14 лв
  • олио на вкус
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете праза на ситно и го сложете в купа. Ако доматите не са белени, ги обелете.
  2. Сложете ги при праза заедно със соса от буркана. Подправете със сол, черен пипер и олио на вкус.
  3. Разбъркайте салатата и натрошете отгоре сиренето. По желание гарнирайте с маслини и поднесете.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Галя Генчева , специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *