Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата от печени чушки и орехи

Салата от печени чушки и орехиСалата от печени чушки и орехи
  • 1 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 983 калории
  • 5.85 лв

Вечната класика – печени чушки с чесън – придобива ново измерение, когато й добавим нещо толкова простичко, каквото са магданозът и орехите. И я поднесем върху краставица.

За чушките и орехите – ясно. Хем е познато, хем е различно. Нова текстура, нов, по-различен елемент в рецептата, още повече вкус. Но вероятно ще се запитате какво прави краставицата в цялата тази есенно-сладка-орехово-чушкова наслада. И ще бъдете прави. Комбинацията от печени чушки и краставица не изглежда особено впечатляваща. Това обаче е само на пръв поглед, преди още да сте опитали. Истината е, че когато застанат един до друг, тези два вкуса се допълват съвършено. А чесънът придава цялостност и завършеност на салатата. Без него през цялото време, докато хапвате, имате чувството, че нещо ви липсва.

Същото важи и за комбинацията от печени чушки и магданоз. Вкусът е целенасочено търсен, по-тежък, не толкова свеж като на копъра. В никакъв случай не заменяйте магданоза с копър, ще се получи съвсем различна салата.

Продукти

  • печени чушки - 5-6 бр. - 2.94 лв
  • краставици - 1 бр. - 1.08 лв
  • чесън - 2 скилидки - 0.08 лв
  • орехи смлени - 50 г - 1.19 лв
  • олио или зехтин - 50 мл - 0.22 лв
  • ябълков оцет - 1 супена лъжица - 0.04 лв
  • магданоз на вкус - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете печените чушки на едри парчета. Сложете ги в купа и ги разбъркайте ги заедно със счукания чесън, накълцания магданоз и смлените орехи.
  2. Овкусете със сол, олио и оцет.
  3. Нарежете краставицата на колелца и я наредете около чушките.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *