Салата от печени чушки с кисело мляко
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 117 калории
- 12.76 лв
В Троянско на тази чудна и съвсем лесна за приготвяне салата от печени чушки с кисело мляко й казват бурания. Изпечени червени чушки, полети със сос от цедено кисело мляко, чесън, сол, олио и магданоз. Понякога за разкош й слагат и натрошено сирене. А дали ще я хапнете като предястие, или като основно ястие, зависи от количеството хляб, което ще изядете с нея. А той си върви, особено ако е мека, прясно изпечена домашна питка.
Рецептата за салата от печени чушки ни хареса особено много, защото може да си я приготвяме не само през лятото и есента. Дори я ценим много повече през зимата, когато храненето е оскъдно откъм зеленчуци и всяка идея със затвореното в буркани или във фризера е добре дошла. А печените чушки са нещо, без което малко български семейства могат да минат в студените месеци. И дават много възможности през зимата. Може да си ги направите на разядка със сирене и магданоз, може да си забъркате един бърз миш-маш с повече яйчица, пържени с доматен сос също стават. Като започнете да ги белите, забравяте кое време на годината е, а пък и си разнообразявате много приятно менюто.
Като знаем, че В Троян много си тачат тази салата от печени чушки и кисело мляко, няма как да не ви я предложим със студена троянска сливова. Най си пасват някак, но все пак ще оставим този избор на вас. Ние и само с мек хляб й се радваме.
Наздраве и да ви е вкусно!
Продукти
- печени чушки червени - 8 броя - 3.89 лв
- чесън - 6 скилидки - 0.48 лв
- цедено кисело мляко - 4 ч.ч. - 5.83 лв
- копър - 1/3 връзки - 1.29 лв
- магданоз - 1/3 връзки - 1.29 лв
- сол на вкус
Инструкции
- Почистете чушките от люспите и семките, като внимавате да не се разкъсат. Наредете ги в широка чиния, посолете ги и ги залейте с олиото.
- Счукайте или пресовайте чесъна и го смесете с киселото мляко.
- Залейте чушките и поръсете с нарязан копър и магданоз.
