Салата от зелен боб с копър и чесън

Дори и тези, които обичайно се сърдят на зеления боб, няма да останат безразлични към тази салата. Това не е бобът, който сте яли на яхния, а нещо съвсем различно, ароматно, приятно остро от чесъна. Опитате ли я веднъж, ще ви стане любима, за това сме готови да се обзаложим. Защо сме толкова сигурни ли? Защото хора от екипа ни вече са преживявали същата трансформация и до ден-днешен консумират зелен боб единствено и само под формата на тази салата. Не е ли това достатъчно доказателство!

Единственото условие да си направите вкусна салата от зелен боб е да имате хубав, пресен и млад зелен боб без конци. От градината е най-добре. Ако ли не, когато купувате боб, задължително вземете една шушулка и я разчупете. Ако е хрупкава, сочна и видимо няма лико, значи можете да купувате смело. Останалото е просто малко вода и олио, копър, чесън и сол. От тези скромни продукти се получава истински летен разкош. Можете да го поднесете като салата, става страхотно ракиено мезе, между другото. Подходящ е и като гарнитура към печено месо, включително и по-мазно. Вкусовият контраст с чесъна и копъра е особено приятен.

По желание можете да подкиселите готовата салата от зелен боб, но задължително с оцет, а не с лимонов сок. След това разбъркайте добре и поднесете.

Нямаме търпение да споделите дали ви е харесала!

Наздраве и добър апетит!