Салата със сельодка

салата-от-сельодка-01
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 481 калории
  • 9.12 лв

Тази салата със сельодка е версия на класическата руска “сельодка под шуба”. Стара рецепта, която руснаците обожават, традиционно я приготвят за Нова година и поднасят, разбира се, с водка. Единственото, което извадихме от нея, са варените яйца, но сметнахме, че в комбинация с рибата, заквасената сметана и майонезата ще стане твърде много.

Традиционната салата със сельодка всъщност се реди на етажи и затова е добре да се приготви в стъклена купа, за да се виждат отделните продукти и как цвеклото ги оцветява и овкусява. Бихте могли да я приготвите в голяма купа, но индивидуалните порции в малки купички са по-впечатляващи.

За салатата можете да ползвате или маринована сельодка, или херинга. Това е изцяло въпрос на личен вкус и предпочитания. Ние я направихме със сельодка, защото това е класическото мезе за водка. Великолепна риба с плътна структура и наситен вкус. Дори да си я хапнете с препечен хляб, намазан с масло, или да я смесите с червен лук и да подкиселите, няма да сбъркате. Наистина е много вкусна!

Задължително е, след като наредите всички продукти, да оставите вашата салата със сельодка в хладилника за поне половин час, че дори и повече. Така вкусовете ще се смесят и ще се получи онази толкова запомняща се симбиоза.

Наздраве и да ви е вкусно!

Продукти

  • маринована сельодка - 200 гр - 3.73 лв
  • цвекло сварено - 350 гр - 0.42 лв
  • моркови - 250 гр - 0.27 лв
  • картофи - 500 гр - 0.65 лв
  • червен лук - 1 глава - 0.28 лв
  • заквасена сметана - 250 гр - 2.25 лв
  • майонеза - 100 гр - 1.53 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Сложете картофите да се варят, а през това време обелете свареното цвекло и го настържете на едро.
  2. В отделен съд настържете и морковите.
  3. Лука нарежете на тънки ивички и смесете със сметаната и майонезата в купичка. Подправете соса със сол и по желание с черен пипер.
  4. Сельодката почистете от кожата и нарежете на парченца.
  5. След като картофите се сварят, ги охладете, обелете и настържете.
  6. Вземете стъклена купа и започнете да редите салатата. Първо сложете пласт картофи, след това цвекло, после моркови, сельодка и полейте от соса. Продължете да редувате така до изчерпване на количествата.
  7. Оставете салатата да се охлади за 15-20 минути в хладилника и поднесете с водка.
Внимание: Съдържа майонеза, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.