Салата Цезар с хрупки Elephant
- 2 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 2851 калории
- 18.94 лв
Салата Цезар – класиката, на която никой не може да устои. Взрив от вкусове и текстури – кремообразно от дресинга, свежо и хрупкаво от айсберга, плътно и леко от месото. Именно защото е толкова добро допълнение и към моментите, когато не сме съвсем гладни, че да ядем основно. Но и точно когато сме толкова гладни, че да искаме да изядем света.
Специфичното в нашата рецепта за салата Цезар е, че я правим по класическата рецепта – без аншоа. Използваме и домашно приготвена майонеза. Когато смесите всички съставки (да, пармезана включително), дресингът може да издържи до седмица в хладилника. Нарежете голяма купа свежа салата айсберг и разбъркайте всичко добре. Или сервирайте листата цели, както посочва създателят на салатата Цезар Кардини. Обилно поръсете с настърган пармезан и смлян черен пипер отгоре и след това се наслаждавайте, наслаждавайте, наслаждавайте.
Защо ви препоръчваме нашата салата Цезар? Ами, защото следват няколко седмици на разгорещени битки. 51 срещи за купата, докато виртуално обикаляме 11-те държави домакини на Евро 2020. Една година отлагане и чакане от страна на феновете, но моментът настъпи. Предлагаме ви да опитате нашата система. Приготвяте си една голяма купа с изкушаваща салата Цезар, но си подготвяте и от хрупките Elephant. После забравете за всичко друго и се потопете в играта. А ако някой има възражения, просто го почерпете с хрупки – така всички ще са доволни.
* Създадено за Национална дистрибуторска компания Mistral
Продукти
За салатата
-
пилешко филе
-
300
гр
-
6.75
лв
- пармезан за поръсване - 50 гр - 1.74 лв
- салата айсберг - 1 бр - 2.99 лв
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
- хрупки Elephant
За майонеза
- олио - 400 мл - 2.00 лв
-
яйца
-
2
броя
-
1.00
лв
-
лимони
-
1/2
бр
-
0.11
лв
- горчица - 1 ч.л. - 0.12 лв
- сол на вкус
За дресинга
- балсамов оцет - 1 с.л. - 0.08 лв
- пармезан - 30 гр - 1.04 лв
-
кисело мляко
-
1
с.л.
-
0.04
лв
- черен пипер на вкус
- майонеза - 150 гр - 1.46 лв
Инструкции
За салатата
- Подправете пилешките филенца със сол и черен пипер от двете страни и ги изпечете на оребрен тиган.
- Нарежете салатата айсберг на едри парчета и я прехвърлете в голяма купа. Сипете от дресинга и разбъркайте много добре.
- Прехвърлете овкусения айсберг в чиния за поднасяне. Отгоре подредете от изпечените пилешки филенца. Настържете няколко ленти пармезан, поръсете с хрупки Elephant, полейте още малко от дресинга и поднесете.
За майонеза
- Сипете олиото в купата на пасатора. Добавете вътре двете яйца, щипка сол, горчицата и 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
- Разбийте с пасатора докато сместа се сгъсти и се получи майонеза, като постепенно изтегляте нагоре.
За дресинга
- За дресинга смесете майонеза, с 1 лъжица кисело мляко, балсамов оцет, настърган пармезан и черния пипер. Разбъркайте всичко много добре.