Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата Цезар с хрупки Elephant

Салата Цезар с хрупки Elephant
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 1174 калории
  • 15.2 лв

Салата Цезар – класиката, на която никой не може да устои. Взрив от вкусове и текстури – кремообразно от дресинга, свежо и хрупкаво от айсберга, плътно и леко от месото. Именно защото е толкова добро допълнение и към моментите, когато не сме съвсем гладни, че да ядем основно. Но и точно когато сме толкова гладни, че да искаме да изядем света.

Специфичното в нашата рецепта за салата Цезар е, че я правим по класическата рецепта – без аншоа. Използваме и домашно приготвена майонеза. Когато смесите всички съставки (да, пармезана включително), дресингът може да издържи до седмица в хладилника. Нарежете голяма купа свежа салата айсберг и разбъркайте всичко добре. Или сервирайте листата цели, както посочва създателят на салатата Цезар Кардини. Обилно поръсете с настърган пармезан и смлян черен пипер отгоре и след това се наслаждавайте, наслаждавайте, наслаждавайте.

Защо ви препоръчваме нашата салата Цезар? Ами, защото следват няколко седмици на разгорещени битки. 51 срещи за купата, докато виртуално обикаляме 11-те държави домакини на Евро 2020. Една година отлагане и чакане от страна на феновете, но моментът настъпи. Предлагаме ви да опитате нашата система. Приготвяте си една голяма купа с изкушаваща салата Цезар, но си подготвяте и от хрупките Elephant. После забравете за всичко друго и се потопете в играта. А ако някой има възражения, просто го почерпете с хрупки – така всички ще са доволни.

Продукти

За салатата
  • пилешко филе - 300 гр - 6.25 лв
  • балсамов оцет - 1 с.л. - 0.16 лв
  • пармезан за дресинга - 30 гр - 1.74 лв
  • пармезан за поръсване - 50 гр - 1.74 лв
  • салата айсберг - 1 бр - 2.49 лв
  • кисело мляко - 1 с.л. - 0.05 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • хрупки Elephant
За домашната майонеза
  • олио - 400 мл - 1.80 лв
  • яйца - 2 броя - 0.79 лв
  • лимони - 1/2 бр - 0.13 лв
  • горчица - 1 ч.л. - 0.03 лв
  • сол на вкус

Инструкции

За салатата
  1. Подправете пилешките филенца с черен пипер от двете страни и ги изпечете на оребрен тиган.
  2. За дресинга смесете майонеза с 1 лъжица кисело мляко, балсамов оцет, 50 грама настърган пармезан и черен пипер. Разбъркайте всичко много добре.
  3. Нарежете салатата айсберг на едри парчета и я прехвърлете в голяма купа. Сипете от дресинга и разбъркайте много добре.
  4. Прехвърлете овкусения айсберг в чиния за поднасяне. Отгоре подредете от изпечените пилешки филенца. Настържете няколко ленти пармезан, поръсете с хрупки Elephant, полейте още малко от дресинга и поднесете.
За домашната майонеза
  1. Сипете олиото в купата на пасатора. Добавете вътре двете яйца, щипка сол, горчицата и 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
  2. Разбийте с пасатора докато сместа се сгъсти и се получи майонеза, като постепенно изтегляте нагоре.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа горчица, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа пармезан, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *