Вкусна рецепта с остатъци: Сандвич с кюфте и кебапче

Тази рецепта за запечен сандвич с кюфте и кебапче се „роди“ в някой от дните след Коледа. Бяхме изморени да дояждаме каквото беше останало от празничната трапеза, а беше останало много. Затова преминахме към план Б – трансформиране.

Така всъщност се появяват всички рецепти с остатъци. Когато вложим дори минимално въображение и променим първоначалното предназначение на даден продукт. Операторът ни се пошегува, че няма нормален българин, който да си направи сандвич с кюфте и кебапче, вместо да си ги стопли и да ги изяде. Истината обаче е, че на третия ден сме по-склонни да ги изхвърлим, отколкото да ги стоплим отново и да мислим поредната гарнитура за тях.

Ние избрахме трети вариант и си направихме тези топли сандвичи с добавка от кашкавал и топено сирене. Получи се чудесна закуска, която с добавка от свежа салата, подходящ сос и напитка може да премине и в обяд или вечеря. На нас много ни харесва комбинацията от червен лук и магданоз. Освен че придава цвят на храната, е и приятна на вкус. Можете да ги нарежете заедно, да ги сложите в купичка и да подправите със сол и оцет. Оставяте за десетина минути, като разбърквате веднъж-два пъти, и след това хапвате. Тази бърза салата е много подходяща и за печено месо впрочем.

В приготвянето на запечените сандвичи с кюфте и кебапче няма нищо особено, нито пък трудно. Стават за 15 минути. Но можете да ползвате идеята след следващия празник с пищно ядене, след който е повече от сигурно, че ще ви остане храна. Не изхвърляйте, помислете преди това!