Сладкиш с череши

Обичаме парче от този сладкиш с череши с много пудра захар отгоре и чаша студено прясно мляко. Топи се в устата.

На нас черешите са ни любими и трудно се задържат в хладилника, но знаем, че не във всеки дом е така. Ако имате повече плодове или пък вече сте им се наситили, не похабявайте тези, които са останали. Почистете ги набързо от костилките и си забъркайте този сладкиш с череши. Има фин и нежен вкус. Чудесен е за следобедна почерпка и цялото ви семейство ще го оцени. Децата ще го харесат с чаша мляко или айрян. На вас може би ще ви се услади с кафе.

Тук има една малка, но важна подробност. За разлика от други сладкиши, които печем в по-тесен съд, за да се вдигнат на височина, тук е важно да разпределите тестото на тънък пласт. То е доста плътно и ако го сложите в тясна тава, е твърде вероятно да имате проблеми с изпичането – ще бъде по-трудно и ще отнеме повече време. Сладкишът с череши няма да стане така пухкав и въздушен, а това ще бъде загуба, защото е настина вкусен.

На финала, докато е все още топъл и в тавата, можете да го поръсите щедро с пудра захар и да оставите да изстине така. Ако не я харесвате, пропуснете тази стъпка. След това го нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!