Сочно пилешко филе на тиган

Нашето сочно пилешко филе на тиган ще спаси вашата вечеря – довечера и всеки път, когато времето не стига за нещо по-сложно, когато се уговорите с приятели за импровизирано гостуване или пък ви се иска просто нещо леко, вкусно и набързо. Само за няколко минути получавате крехко пилешко месо, което не е сухо и безвкусно, а запазва сочността си благодарение на бързата марината от соев сос, кленов сироп (или мед), горчица и зехтин.

При добра организация за час и половина ще сте готови и с основното, и с гарнитурата. Забърквате маринатата за апетитното и сочно пилешко филе на тиган, потапяте месото в нея и го оставате да се маринова. Пред това време измивате зеленчуците за салатата, нарязвате ги и подреждате масата. Месото нека остане за накрая, за да е топло, когато го поднесете. В идеалния случай директно от тигана на масата.

Пухкаво картофено пюре, печени или пържени картофи са подходяща гарнитура, стига да разполагате с време за тях. Ако ли не, хрупкави пресни зеленчуци ще свършат чудесна работа. Може да забъркате бърза разядка на основата на сирене и да препечете филийки хляб. За разкош ги намажете със зехтин и риган – леко гръцко намигване. Така обикновеното сочно пилешко филе на тиган се превръща в центъра на малко угощение.

Десерт? Може и без него, но ако държите да останете на вълна леко, бързо и здравословно, цедено кисело мляко със сладко от боровинки или пък пресни боровинки ще бъде съвършеният финал.