Сръбски картофи

Рецептата за сръбски картофи е една от най-вкусните, които сме опитвали. Много зимна, много традиционна и много уютна, идеална за споделени трапези с приятели край огъня. На масата до картофите по подразбиране се нареждат туршия, кисело зеле с червен пипер или вкусна разядка. Сгряващите напитки също са в списъка.

Това, което ни хареса в тези сръбски картофи, е, че стават изключително сочни. В тях се комбинират сирене, кашкавал и сланина, които омазняват и овкусяват много добре. Заквасената сметана прави приятен мек сос, така че да не се налага да добавяте допълнително приготвен, който ще е и студен. По желание може да добавите щипка черен пипер или пък лютив червен пипер на вкус за пикантност. Не се учудвайте, че в списъка с продукти няма сол. Всички продукти, с изключение на сметаната, са достатъчно солени и ако добавите още, рискувате да съсипете вашите картофи. Освен това сол винаги може да се добави, но не може да се отнеме.

Можете да поднесете топлите сръбски картофи като гарнитура към печено месо. Великолепни са и ще разнообразите традиционните пържени картофи или картофеното пюре. Може да ги предложите и самостоятелно, като основно ястие, с ароматна пърленка и разядка или салата. Достатъчно питателни са, така че няма да останете гладни.