Супа от пилешко месо и грах

Знаем, че рецептите за супа с пилешко са безброй и грахът вероятно не фигурира в нито една от тях. Кулинарията е динамична и не търпи ограничения. Затова и ви предлагаме да опитате тази рецепта. Сладкият грах, празът, мекият вкус на сухия чесън, морковите – всички се допълват съвършено в тенджерата на фона на хубавия пилешки бульон.

Зимна, гъста, питателна и много вкусна е нашата супа от пилешко месо и грах. Една купичка от нея ще ви върне към живот, когато сте измръзнали в студа. Трябва само да е добре стоплена и по възможност лютичка, но последното е въпрос на личен вкус. Ние я направихме с бяло месо, но ако искате по-силен и мазен бульон, ползвайте бутчета. Сварете ги с кожата, а след това я отстранете. Можете да я приготвите и с фенера от по-голяма птица като кокошка или петел. Тогава обаче ще трябва да си налеете и ракия с нея. Защото през зимата ракията обича повече гореща супа, отколкото салата.

Майките с малки деца сред вас ще оценят нашата рецепта за супа с пилешко, тъй като е подходящ начин да предложат повече зеленчуци и да разнообразят менюто на малчуганите. Приготвена с месо от домашно пиле, тя е незаменима. А и нека си признаем, че всички в някакъв момент започваме да „въртим“ едни и същи супи и свежи и различни идеи винаги са добре дошли.