Супа от сушени манатарки

Ммммм, можете ли да устоите на купичка топла супа от сушени манатарки! Уханна, гъста, примамваща – обич, претворена в храна. Ще ви отведе в гората, на тревата край огъня, където възприятията се преплитат и нещо малко, като шепа гъби или диви ягоди, е в състояние да произведе огромен емоционален ефект.

Рецептата за супа от сушени манатарки е едно от любимите ни зимни изкушения. Първо, заради несравнимия вкус. И второ, защото е лесна за приготвяне, простичка, бистра, с малко продукти, без излишно разточителство. Само гъби, лук, моркови и картофи. И масло, разбира се. Гъбите и маслото се обичат.

Ако някоя зимна вечер ви се иска да хапнете нещо малко, си направете тази супа, препечете си филийка-две хляб и си подарете това удоволствие. Супата става бързо, за около час. Насладата от нея обаче продължава дълго.

Имайте предвид, че можете да си направите тази супа не само от манатарки, но и от микс от сушени горски гъби. Всяка от тях ще даде от своя вкус, за да бъде букетът още по-впечатляващ. Само не заменяйте с култивирани печурки, няма смисъл. Или я направете както трябва, или не се захващайте изобщо.

Обикновено, когато готвим гъби, ви съветваме да ползвате мащерка или девесил. Тук няма смисъл от тях, защото искаме да усетим аромата на сушените манатарки. Затова магданозът е повече от достатъчен, както и щипката любов.

Да ви е вкусно!