Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Веган млечна салата

Веган млечна салатаВеган млечна салата
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 489 калории
  • 15.52 лв

Изключително бърза за приготвяне, с висока хранителна стойност и полезна за организма салата. Подходяща за всички, които спазват специален хранителен режим. Адафетидата е използвана много от традиционната индийска медицина. Представлява представлява изсушената смола от коренището на растението Ferula asafoetida и има уникален аромат.

Продукти

  • сурово кашу накиснато предварително за 8 часа - 200 гр - 9.38 лв
  • вода пречистена - 1 ч.ч.
  • орехи смлени - 100 гр - 2.38 лв
  • маслини обезсолени - 6 бр - 0.59 лв
  • краставици - 3 бр - 2.09 лв
  • копър - 1 връзка - 0.59 лв
  • асафетида - 1/4 ч.л. - 0.20 лв
  • лимон - 1/2 бр - 0.27 лв
  • хималайска сол на вкус

Инструкции

  1. Пасирайте кашуто, водата, солта, асафетидата и сока от лимона в каната на блендер до еднородна смес. Оставете полученото мляко за половин час да се охлади.
  2. Нарежете краставиците на малки кубчета, а копъра на ситно.
  3. Смелете орехите на едри парченца.
  4. В подходяща купа смесете краставиците, млякото от кашу и копъра. Разбъркайте добре.
  5. Нарежете маслините на шайби.
  6. Поръсете салатата със смлените орехи и нарязаните маслини. Сервирайте я леко охладена.

Бележки

Асафетида (Ferula asafoetida) е подправка, която замества вкуса на лук и чесън.
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сурово кашу, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *