Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Веган лятна салата

Веган лятна салатаВеган лятна салатаВеган лятна салата
  • 4 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 153 калории
  • 8.63 лв

Продукти

  • маруля - 1 бр. - 1.99 лв
  • авокадо - 1/2 бр. - 1.50 лв
  • зелени чушки - 1 бр. - 0.25 лв
  • краставици - 1 бр. - 0.70 лв
  • моркови - 1 бр. - 0.09 лв
  • домати - 1 бр. - 0.45 лв
  • копър - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • магданоз - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • кълнове от люцерна - 1 шепа - 1.35 лв
  • слънчогледови семки - 2 ч.л. - 0.11 лв
  • тиквени семки - 2 ч.л. - 0.23 лв
  • сусамени семки белени - 2 ч.л. - 0.17 лв
  • маслини черни, обезсолени - 8 бр. - 0.79 лв
  • лимон за сок - 1/2 бр. - 0.27 лв
  • пресен босилек - 1 стрък - 0.13 лв
  • хималайска сол на вкус

Инструкции

  1. Предварително накиснете за 8 часа слънчогледовото и тиквеното семе и маслините (за да се обезсолят).
  2. Потопете в студена вода марулята и останалите продукти за 30 минути. После ги измийте обилно под течаща вода. Оставете да се подсушат добре.
  3. Измийте всички семена и кълнове със студена вода непосредствено преди да ги използвате за салатата и ги отцедете от водата.
  4. В подходяща купа накъсайте марулята.
  5. Обелете краставицата и я нарежете на кубчета. Нарежете домата и авокадото на кубчета, а чушката на тънки полумесеци и ги добавете в купата.
  6. Обелете моркова и го настържете на ренде. Сложете и него заедно с наситнените копър и магданоз и семената.
  7. Овкусете със сока от лимон, маслините и солта. Разбъркайте добре салатата. Аранжирайте с кълновете от люцерна и украсете с листенца пресен босилек и поднесете.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа сусамени семки, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *