Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Задушено пиле с лук и чесън на бавен огън

задушено-пиле-с-лук-и-чесън-02
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 312 калории
  • 19.92 лв

Нашата рецепта за задушено пиле с лук и чесън съчетава най-хубавото от кулинарния свят. Говорим за готвенето на бавен огън и разнообразните и ароматни подправки. Какво повече може да иска човек от храната? Вместо да отговаряме на този реторичен въпрос, ви каним да сложите вашата Mate Kitchen престилка и да изпробвате това просто, но изключително вкусно ястие.

Рецептата за задушено пиле с лук и чесън, която сме ви подготвили, съдържа една много любима за екипа ни подправка. Това е кориандърът, който, за жалост, много хора не могат да понасят. Виновник за това е рецепторен ген, който преобразува тази прекрасна съставка. Заради него някои хора я усещат на вкус като сапун. Да, правилно прочетохте. За късмет, този ген се среща при под 14% от хората по света. Така че се надяваме вие да сте от щастливците, които като нас не могат да се наситят на аромата на кориандъра.

Но да се върнем към нашето задушено пиле с лук и чесън. Когато доливате течност в ястието, тя непременно трябва да е гореща. Ако е студена, буквално пресичате процеса на готвене. Така, освен че ще ви отнеме повече време, се губят и ценни хранителни вещества на използваните продукти. Затова следвайте стриктно рецептата ни, за да постигнете максимално добър резултат с това на пръв поглед простичко ястие.

А на финала се насладете на ароматите. Изборът на напитка, оставяме на вас. Да ви е вкусно!

Продукти

  • пилешко филе - 1,2 кг - 15.00 лв
  • лук - 800 гр - 1.20 лв
  • чесън - 6 скилидки - 0.52 лв
  • магданоз - 1 връзка - 0.60 лв
  • кориандър - 4 с.л. - 2.40 лв
  • куркума - 1/2 ч.л. - 0.20 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Измийте и подсушете месото, подправете го със сол и черен пипер и го запържете в сгорещено олио.
  2. След като се зачерви, прибавете лука, нарязан на полумесеци. Разбъркайте и оставете да се задушават заедно за няколко минути.
  3. След като лукът омекне, налейте чаша гореща вода и задушете под капак на бавен огън около 40 минути.
  4. В края на готвенето прибавете чесъна, куркумата и кориандъра, задушете за още 5-6 минути и преди да поднесете, поръсете с нарязан магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *