Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Зелена салата с балсамов винегрет

Зелена-салата-с-балсамов-винегрет
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 542 калории
  • 6.22 лв

Добре познатата зелена салата отдавна не е това, което беше. Традиционното приготвяне със зелен лук или чесън, репички и краставица като че ли вече минава за демоде. Затова решихме да ви предложим един малко по-различен вариант с хрупкав бекон и чудесен балсамов винегрет.

Различният вкус на нашата зелена салата идва от хрупкавия бекон на първо място. Имате два варианта за неговото приготвяне. Можете да го сложите в тава, покрита с хартия за печене, и да го запечете докато мазнината в него се разтопи и стане хрупкав. Другият вариант е да го сложите на сух тиган и да го запечете пак докато се стопи и се зачерви.

Другата звезда в зелената салата с балсамов винегрет, както се подразбира от името й, е балсамовият винегрет. За него ви трябват балсамов оцет, зехтин, горчица, мед и чесън. Количеството чесън, което сме посочили като необходимо, е 1 скилидка. Ако са по-малки, може да сложите две, но в никакъв случай повече, защото става прекалено натрапчиво и ще убие целия вкус на готовата салата. Един малък трик, който с удоволствие споделяме с вас, е, че можете да приготвите дресинга в най-обикновено бурканче. По този начин съставките се обединяват по-добре. Просто слагате всичко в бурканчето, затваряте с капачката и разкращате енергично за няколко секунди.

Ако искате да поднесете съвършената зелена салата с балсамов винегрет, оставете яйцата леко рохки и ги сложете върху зеленчуците на половинки. Запечете хляба на тостер или грил тиган, за да имате още един хрупкав елемент. Начупете бекона, подредете всичко и сервирайте, без да разбърквате.

От нас е пожеланието за добър апетит!

Продукти

За салатата
  • зелена салата - 1 бр - 1.99 лв
  • бекон - 100 гр - 1.68 лв
  • яйца сварени - 2 броя - 0.76 лв
  • пармезан настърган - 2 с.л. - 0.70 лв
  • хляб две филийки тостерен хляб - 2 броя - 0.04 лв
За дресинга
  • балсамов оцет - 2 с.л. - 0.31 лв
  • зехтин - 2 с.л. - 0.58 лв
  • чесън - 1 скилидка - 0.13 лв
  • горчица - 1/2 ч.л. - 0.01 лв
  • мед - 1/2 ч.л. - 0.03 лв
  • сол на вкус

Инструкции

За салатата
  1. Измийте зелената салата, подсушете я и накъсайте листата на парчета в купа.
  2. Нарежете бекона на тънко и го запържете в сух тиган, за да се стопи мазнината и да стане хрупкав.
  3. Оставете го да изстине и след това го прибавете в купата при салатата.
За дресинга
  1. В бурканче с капачка сипете балсамовия оцет, зехтина, меда, горчицата, сол и счуканата скилидка чесън. Разклатете енергично и полейте салатата с него. Отгоре разпределете настъргания пармезан и подредете нарязаните на половинки яйца.
  2. Изпечете хляба на тостер или грил тиган, разполовете филийките по диагонал, така че да се получат триъгълници, и ги забодете отстрани на салатата. Поднесете я веднага.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа горчица, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа пармезан, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа хляб, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *