Зелена салата с балсамов винегрет

Добре познатата зелена салата отдавна не е това, което беше. Традиционното приготвяне със зелен лук или чесън, репички и краставица като че ли вече минава за демоде. Затова решихме да ви предложим един малко по-различен вариант с хрупкав бекон и чудесен балсамов винегрет.

Различният вкус на нашата зелена салата идва от хрупкавия бекон на първо място. Имате два варианта за неговото приготвяне. Можете да го сложите в тава, покрита с хартия за печене, и да го запечете докато мазнината в него се разтопи и стане хрупкав. Другият вариант е да го сложите на сух тиган и да го запечете пак докато се стопи и се зачерви.

Другата звезда в зелената салата с балсамов винегрет, както се подразбира от името й, е балсамовият винегрет. За него ви трябват балсамов оцет, зехтин, горчица, мед и чесън. Количеството чесън, което сме посочили като необходимо, е 1 скилидка. Ако са по-малки, може да сложите две, но в никакъв случай повече, защото става прекалено натрапчиво и ще убие целия вкус на готовата салата. Един малък трик, който с удоволствие споделяме с вас, е, че можете да приготвите дресинга в най-обикновено бурканче. По този начин съставките се обединяват по-добре. Просто слагате всичко в бурканчето, затваряте с капачката и разкращате енергично за няколко секунди.

Ако искате да поднесете съвършената зелена салата с балсамов винегрет, оставете яйцата леко рохки и ги сложете върху зеленчуците на половинки. Запечете хляба на тостер или грил тиган, за да имате още един хрупкав елемент. Начупете бекона, подредете всичко и сервирайте, без да разбърквате.

От нас е пожеланието за добър апетит!