Зеленчукова супа със застройка

Това е може би най-лесната за приготвяне зеленчукова супа, която може да съществува. Всеки начинаещ кулинар, изгладнял за супа мъж или тийнейджър може да я направи без никакво затруднение. Картофи, целина, моркови, лук, магданоз, мляко и яйце за застройка. Нищо повече не е нужно. Само ренде, с което да настържете всичко, защото дори усилието за рязане на зеленчуците е спестено. Така всичко в тенджерата е с еднаква форма и размер и се сварява равномерно и за едно и също време.

Малко повече от час и топлата зеленчукова супа ще е на масата в очакване да бъде изядена. А тя е много вкусна въпреки простичките продукти, които се слагат в нея. Причината е в маслото, то е вълшебната съставка, която превръща обикновеното в разкошно. Не зехтин, защото той дава специфичен дъх на храната, особено когато се затопли. Само бучка масло. Знаете какво прави то с ориза, сварените макарони, скромната препечена филийка…

Имате избор – можете да направите супата по-рядка или пък по-гъста, почти като яхния. Тогава ще ви трябва само филийка хляб и парче сирене и можете дори да се нахраните с нея. Между другото, сиренето е чудесна добавка към зеленчуковите супи. Можете да го натрошите във всяка купичка или да го предложите отделно. От топлината на супата то се отпуска и добавя чудесен вкус към зеленчуците. Щракнете си малко черен пипер и повече не ви е нужно.

Добър апетит!