Знаете ли, че наричат доста популярното и у нас авокадо „зеленото злато“? Този плод, а не зеленчук, произхожда от Централна Америка и е истински дар от природата с богат състав и уникални характеристики.

Със своята кремообразна текстура и нежен вкус, авокадото е популярен продукт в много кухни. Той носи не само наслада за небцето, но и редица ползи за здравето. Богато е на мононенаситени мазнини, които помагат за поддържане на здравето на сърцето. Освен това е източник на витамини и минерали като витамин К, витамин С, витамин В6, фолиева киселина, калий и др.

Авокадото съдържа и важни антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали в организма. Фибрите в него пък подпомагат доброто функциониране на храносмилателната система и поддържат чувството за ситост.

Препоръчително е на ден да се консумира по половин авокадо, не повече. Най-популярно е като добавка в салати и смутита. Разядките на основата на авокадо също са много вкусни, може да го добавите и към сандвич.

Тъй като то на практика няма вкус, може да го комбинирате с всичко. Лук, чесън, люти чушки, домати, лимон, маслини – възможностите са безброй. Ако търсите интересни рецепти, с които да го включите в менюто си, попаднали сте на правилното място.

Освен като храна, авокадото се използва и в козметичната индустрия. Маските и кремовете, базирани на авокадо, подхранват и омекотяват кожата. Интересно е, че костилката му също може да се консумира.