Крекери от семена

Ако ще е вкусно, хрупкаво и здравословно, нека да са крекери от семена. Но домашно приготвени, без никакви ненужни добавки, без бяло брашно, без подобрители. Те са за онези моменти, в които ви се иска да хапнете нещо просто така, но отговорността към собственото здраве и добра форма и съвестта ви възпират. Ябълката не винаги е желаният заместител, да не говорим, че понякога какъвто и да било заместител не върши работа. Само оригиналът и нищо друго. А оригиналът, както ще се убедите сами, се приготвя повече от лесно.

За крекери от семена са нужни семена, а не пълнеж. Ето защо събираме слънчоглед, тиквени семки, ленено семе, чиа, сусам и хуск. Ако миксът ви се струва скромен, винаги можете да добавите и маково семе и каквото друго ви се иска. Подправките също са позволени. За скрепител ползваме единствено бадемово брашно, и то в съвсем минимално количество. И за да е съвсем здравословно – кокосово масло.

Може би се чудите какво е хуск и защо го има в нашите крекери. Останалите семена полека си извоюват територия в начина ни на хранене, но тази индийска билка все още минава за екзотична добавка. Хускът всъщност е растение – индийски живовляк, богат на фибри. Той създава усещане за ситост и допринася за доброто състояние на храносмилателната система. Заедно с останалите семена правят перфектната здравословна и вкусна комбинация и са подходящи за хрупане по всяко време.