Салата от моркови

Едва ли има нещо по-просто, лесно, бързо, непретенциозно и в същото време вкусно от свежата салата от моркови. Трябват ви само няколко моркова, копър, лимонов сок, сол и зехтин. Стържете, овкусявате, разбърквате и готово.

Можете да я поднесете с риба, с печено месо, да я поднесете заедно с гъби в масло или сметанов сос. Ако пък не ви се яде много, просто я комбинирайте с хрупкава пърленка или чесново хлебче. Напълно достатъчно е за лек обяд или вечеря. Подходящо мезе е за ракия. Това е от онези вегански ястия, на които се наслаждаваме, без да се замисляме, че в тях няма никакви животински продукти и без да подхождаме с предубеждение поради тази причина.

Салатата е подходяща, когато решите да спазвате стриктни пости и избягвате напълно животинската храна.

Ще ви издадем един малък трик как да превърнете обикновената салата от моркови в ефектно предястие. Вземете цедено кисело мляко, навлажнете ръцете си и оформете топчета от него. Не трябва да са по-големи от малък кестен. Оваляйте ги в ситно натрошени орехи и декорирайте с тях салатата. Те й придават млечна свежест и приятна хрупкавост от ядките. Подобен ефект можете да постигнете и с крема сирене, но то е по-плътно като вкус и консистенция.