Любимите бабини рецептиВкусна рецепта с остатъци: Бананов пудинг
- 6 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 462 калории
- 11.88 лв
Представяли ли сте си, че покафенелите стари банани могат да се превърнат в нещо зашеметяващо сладко и вкусно? Ние ще ви докажем, че е възможно с нашата рецепта за бананов пудинг. В нея използвахме не един, а два набедени за изхвърляне продукта – стари банани и стар хляб. Получи се вълшебен десерт – мек, сочен и изненадващ. С чаша добре изстудено малиново вино или просеко е просто зашеметяващ.
Сигурни сме, че щом го направите вкъщи, ще започнете целенасочено да забравяте бананите в панера за плодове. И ще започнете да се замисляте за това какво пращате в коша.
Признаваме, че думата остатъци не навява положителни асоциации. Особено когато говорим за храна. Истината, която произлиза от тях, обаче е красива и апетитна. Помислете си за пастет от печени чушки и сирене, триъгълни банички, бананов шейк… Не бихте ги отказали, нали! Всички те са буквално приготвени с остатъци.
Остатъците са годни за консумация хранителни продукти, които често съвсем целенасочено отказваме да оползотворим. Защото всеки крие в себе си завършен естет, който не може да си представи, че ще яде стари банани например. Струва си да се замислите над това!
Продукти
- франзела от предишния ден - 1 бр - 0.89 лв
- прясно мляко - 1,1 л - 3.95 лв
- захар - 1 ч.ч. - 0.56 лв
- яйца - 3 бр - 1.55 лв
- есенция ванилия - 1 бр - 0.42 лв
- банани добре узрели - 4 бр - 2.39 лв
- стафиди - 1 ч.ч. - 1.69 лв
- канела - 1 ч.л. - 0.10 лв
- индийско орехче - 1/2 ч.л. - 0.32 лв
- ром по желание за декорация
- бита сметана по желание за декорация
Инструкции
- Нарежете франзелата на кубчета заедно с кората. Сложете кубчетата в голяма купа и ги залейте с прясното мляко. Оставете да престоят един час.
- В друга купа разбийте до гладка смес яйцата, захарта и ванилията.
- Сметете я с хлебната смес и разбъркайте внимателно. Добавете стафидите, нарязаните на кръгчета стари банани и подправките. Разбъркайте внимателно.
- Загрейте фурната на 160 градуса. Намазнете тава с размери 23 х 33 см.
- Прехвърлете пудинга в тавата. Сложете го да се пече на средната решетка.
- Печете в продължение на 1 час и 10 минути. След това извадете десерта от фурната и го оставете да се охлади на стайна температура.
- Сервирайте го поръсен с ром и декориран с бита сметана.
Бележки
Това ястие е подходящо за деца, ако го приготвите без алкохола. Одобрено от д-р Галя Генчева , специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.
Оооо, супер! Тъкмо имам едни банани, които вече не приличат на нищо. Довечера това ще правя
Споделете после дали Ви е харесал десертът 🙂