Баница с локум, орехи и сушени плодове
- 8 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 812 калории
- 24.48 лв
Много повече от сладка баница с локум е това. Корите за баница са само основата, върху която се изгражда този сладкиш. В него има и кексово тесто, и локум, и орехи, и сушени плодове в перфектен баланс. Да не забравяме и сиропа, който е в съвсем премерено количество, така че да придаде сочност, без десертът да плува в него. Истински зимен разкош! Ако ви се прииска нещо сладичко и домашно, това е рецептата. А и ще разнообразите десертите, които обичайно приготвяте за близките си.
Сладката баница с локум, орехи и сушени плодове и нетипична рецепта. В традиционните представи баницата не изглежда по този начин. Корите за баница обаче предлагат много повече възможности от това, за което сме свикнали да ги използваме. Достатъчно е да си припомним мандраджийския бюрек или пък панирания кашкавал, който никога не се разпада, когато е завит в кори за баница. С тях можете да правите каквото ви роди въображението, така че го пуснете на воля.
Иначе, добре е да изчакате сиропираната баница с локум да дръпне сиропа и да изстине и чак тогава да я опитате. Ароматът, който се носи от нея, прави тази задача трудна, но ще трябва да устоите на изкушението. След като изстине всички вкусове в нея се усещат по-добре, така че търпението си струва.
Да ви е сладко!
Продукти
За баницата
- кори за баница - 1 пакет - 3.99 лв
- яйца - 3 броя - 2.00 лв
- кисело мляко - 400 гр - 1.49 лв
- захар - 100 гр - 0.27 лв
- брашно - 200 гр - 0.38 лв
- ванилов екстракт - 1 ч.л. - 0.95 лв
- локум - 2 кутии - 2.90 лв
- орехи смлени - 1 ч.ч. - 6.99 лв
- сушени плодове по избор - 1,5 ч.ч. - 4.38 лв
- олио - 2 с.л. - 0.08 лв
За сиропа
- захар - 1 ч.ч. - 0.54 лв
- вода - 1 ч.ч.
- масло - 20 гр - 0.53 лв
Инструкции
За баницата
- Разбийте яйцата с киселото мляко, захарта, брашното и ванилията.
- В отделна купа нарежете сушените плодове и локума и ги смесете със смлените орехи.
- Върху две кори разпределете равномерно от яйчената смес и поръсете с плодове, орехи и локум. Навийте на руло и сложете в намазнената тава. Процедирайте по този начин до изчерпване на продуктите.
- Получената баница полейте отгоре с остатъка от яйчената смес и изпечете на 180 градуса до златисто.
За сиропа
- Докато баницата се охлажда, пригответе сиропа. Във врялата вода изсипете захарта, добавете маслото и оставете сиропа да поври 4-5 минути.
- Залейте с горещия сироп леко охладената баница и оставете да изстине напълно и да поеме.
