Домашни сълзици
- 8 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 733 калории
- 6.08 лв
Хрумвало ли ви е някога, че можете да си направите домашни сълзици, вкъщи? Да, точно така! Това са същите онези хрупкави бисквити, които с наслада потапяте в кафето си, а след това с върха на езика събирате кристалчетата захар, полепнали по ръба на устните ви. Ако някога сте си мислели, че се правят трудно, ние ще ви опровергаем още в този момент.
Приготвянето на тези изкусителни бисквити всъщност е лесно и забавно като детска игра. Буквално. Сами ще се убедите в това от видеото. Главен готвач този път беше една 7-годишна госпожица. Щом тя може да ги приготви, значи можете и вие!
Рецептата за домашни сълзици е изключително икономична. Трябват ви само бутер тесто, захар и ванилия. Можете да експериментирате с формата – да ги направите на охлювчета като нас или пък да завиете тестото от двете страни и да получите класическата форма на сълзици.
Бисквитите стават много и са съвършени до последната. Хрупкави са и в същото време се топят в устата. Захарта пък се карамелизира тук-там по ръбчетата, което ги прави още по-неустоими. Тайната на неустоимия им вкус е ванилията – между пластовете тесто и в захарта, с която ги овалвате. Едно кафе със сигурност няма да ви е достатъчно за тях. Направете си го дълго и ароматно, докато чакате да изстинат.
Убедени сме, че направите ли ги веднъж вкъщи, никога повече няма да си купите сълзици от магазина.
Продукти
- бутер тесто - 1 пакет - 4.99 лв
- захар - 300 гр - 0.81 лв
- ванилена захар може и ванилия или ванилова есенция - 1 пакетче - 0.29 лв
Инструкции
- Смесете захарта и ванилията в купичка или дълбока и широка чиния.
- Разстелете тестото на кухненската повърхност. Навлажнете го леко и го поръсете обилно със захар. Навийте го на не много стегнато руло и го нарежете на филийки с дебелина 1 см.
- Оваляйте всяка от тях в захар и ги подредете в покрита с хартия за печене тава. Оставете достатъчно разстояние между бисквитите, защото ще увеличат обема си двойно.
- Изпечете сълзиците в предварително загрята на 200 градуса фурна докато придобият приятен червен загар.
- Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят напълно. Тогава стават хрупкави. Отлепете ги от хартията и ги подредете в чиния или подходяща кошничка.
Бележки
Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Галя Генчева , специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.
Направихме ги с дъщеричката ми, вълшебни са. Много ви благодаря за рецептата!
Здравейте! Надяваме се, че освен вкусно, ви е било и забавно 🙂
Още идният уикенд у дома ще замирише на вкусно, моят малчуган много ще се зарадва да приготвим някаква рецепта заедно и след това сам да си изяде всичко.