Щолен с меласа Пасифлора
Или обичате коледен щолен, или вкусът му не ви понася. Няма среден вариант. Този традиционен немски
В категорията „Коледни рецепти“ ще откриете традиционни и не толкова рецепти за Бъдни вечер и Коледа.
Както ще видите, вариантите за Бъдни вечер са повече от задължителните минимум 7 постни ястия. Можете да сложите на трапезата 9 гозби. Можете и да се придържате към цифрата 7, но да разнообразите с нещо ново, което не е типично за вашето семейство или за вашия край – като нашия боб на тепсия, сармите със сини сливи или пък пикантната разядка с кисело зеле.
Може да ви се стори, че нашите коледни рецепти изглеждат малко по-сложни, но това е само на пръв поглед. Изгледайте видеата и сами ще се убедите в това. Постарахме се да променим рецептите така, че да бъдат по-практични и удобни за съвременната домакиня. Все пак празникът е за празнуване, нали! Не е нужно да се чувствате изтощени от готвене още в ранния следобед.
Понеже Бъдни вечер и Коледа са може би най-семейните празници от години, сме включили и децата в кулинария маратон. Всички знаем, че по Коледа рядко стават чудеса. Затова и кухнята няма да е блестящо чиста след като те са се вихрили в нея, но със сигурност приготвянето на сълзици или меденки с тях ще бъде весело, сладко и приятно.
Макар през цялото време да говорим за храна, нека не забравяме, че не тя прави празника, а хората, които се събират, за да го споделят. Да не забравяме и какво празнуваме – Христовото рождество. Иначе, както всяка година, ще продължим да ядем и да пием и през следващите след Коледа 365 дни. Важното е да сме заедно колкото е възможно по-често.
Ние от Mate Kitchen ви желаем светли, уютни и, разбира се, вкусни празници!
Или обичате коледен щолен, или вкусът му не ви понася. Няма среден вариант. Този традиционен немски
Коледни бисквити с аромат на ванилия – колко малко е нужно да заухае вкъщи на празници
Нищо не е толкова просто и толкова вкусно като хрупкавите кравайчета. Само брашно, вода, олио и
Опитвали ли сте крем супа от кестени? Опитвали ли сте изобщо кестените под някаква друга форма,
Бъдни вечер не може без постни зелеви сарми. Лук или микс от лук и праз, моркови
Топлото греяно вино е традиционна напитка за коледните базари по света. Като цяло е напитка, която
Украсеният хляб е едно от задължителните ястия на трапезата на Бъдни вечер. Традицията повелява те да
Хрумвало ли ви е някога, че можете да си направите домашни сълзици, вкъщи? Да, точно така!
Приготвянето на баклава не е никак трудно. Нужни са ви желание, време, което да й посветите,
Тази рецепта за печен боб на тепсия е традиционна за кюстендилския край и задължителна за трапезата