Доматена супа с ориз
- 6 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 130 калории
- 2.16 лв
Тази лесна рецепта за доматена супа с ориз е подходяща за всички, които искат да минат на по-разтоварващо хранене или пък спазват строг режим на пости преди големите християнски празници Коледа или Великден. Тя е много вкусна и се вписва чудесно в безмесното меню.
Вкусът на доматената супа е специфичен и не допада на всеки. Тези, които обичат, със сигурност ще я оценят.
Фактът, че в нея има моркови, целина и лук, я превръща в едно не само апетитно и леко, но и богато на витамини ястие. Целината носи много ползи за организма. Тя регулира обменните процеси и ни помага да отслабнем. Богата е на витамин С, което е добре в сезона на настинките и грипа. Освен това подобрява работата на мозъка и здравината на костите. Морковите пък се грижат за доброто зрение. Съдържащите се в тях антиоксиданти изчистват организма от токсините и по този начин намаляват риска от развитие на куп заболявания.
Продукти
- домати на кубчета - 1 голяма консерва
- лук - 2 глави - 0.30 лв
- моркови - 2 бр - 0.24 лв
- прясна целина - 2 стръка - 0.36 лв
- олио - 50 мл - 0.21 лв
- ориз - 100 гр - 0.37 лв
- брашно - 1 с.л. - 0.02 лв
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л. - 0.01 лв
- магданоз - 1/2 връзки - 0.65 лв
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Нарежете лука и морковите на ситно и ги запържете в тенджера със загрято олио.
- Добавете брашното и разбъркайте. След това добавете доматите. Оставете да къкри около 15 минути.
- Почистете ориза и го измийте. Сварете го в отделна тенджерка, като бъркате периодично. Добавете го към доматената смес и разбъркайте.
- Овкусете доматената супа със солта, захарта, черния пипер и нарязаните на ситно магданоз и целина. Варете още 10 минути и оттеглете от котлона.
- Поднесете я с филийка препечен хляб.
Бележки
Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
