Лесна рецепта за постни домати с ориз

Вероятно много от вас свързват вкуса на постните домати с ориз с детската градина или пък с топлата кухня на баба на село. Това е от онези прости манджички, от които ни домилява, защото винаги връщат спомени. Разтърсваме се за рецептата, когато ни домилее и искаме да преживеем отново същото.

Встрани от емоционалната част, рецептата за домати с ориз е подходяща за пости. Много хора се отказват да постят, защото не могат да си осигурят разнообразие и менюто им се свежда до варива, салати и хляб. Възможностите обаче са доста повече и тази рецепта е нагледно доказателство. Ако ли пък не сте от постещите, може да я ползвате като гарнитура за печено месо или риба.

Можете да си приготвите домати с ориз по всяко време на годината. През лятото и есента ползвайте пресни и комбинирайте с лук, а през останалото време – консервирани и праз. Имайте предвид, че с пресните домати трябва да предвидите повече време за готвене. Както и с всяко друго ястие, в което има повечко домати, захарта е повече от задължителна. Тя неутрализира киселината от доматите и прави вкуса по-мек. Подправихме нашите домати с ориз с пресен магданоз и черен пипер, но по желание може да добавите и малко чубрица. Ако предпочитате или пък нямате търпение, си ги хапнете топли. На нас са ни по-любими, когато изстинат и оризът поеме напълно вкуса от доматите и подправките.

По желание може да прехвърлите ястието в тава и да го сложите във фурната за двайсетина минути, колкото да се запече леко отгоре.