Лесна рецепта за постни домати с ориз

Домати с оризДомати с ориз
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 110 калории
  • 1.86 лв

Вероятно много от вас свързват вкуса на постните домати с ориз с детската градина или пък с топлата кухня на баба на село. Това е от онези прости манджички, от които ни домилява, защото винаги връщат спомени. Разтърсваме се за рецептата, когато ни домилее и искаме да преживеем отново същото.

Встрани от емоционалната част, рецептата за домати с ориз е подходяща за пости. Много хора се отказват да постят, защото не могат да си осигурят разнообразие и менюто им се свежда до варива, салати и хляб. Възможностите обаче са доста повече и тази рецепта е нагледно доказателство. Ако ли пък не сте от постещите, може да я ползвате като гарнитура за печено месо или риба.

Можете да си приготвите домати с ориз по всяко време на годината. През лятото и есента ползвайте пресни и комбинирайте с лук, а през останалото време – консервирани и праз. Имайте предвид, че с пресните домати трябва да предвидите повече време за готвене. Както и с всяко друго ястие, в което има повечко домати, захарта е повече от задължителна. Тя неутрализира киселината от доматите и прави вкуса по-мек. Подправихме нашите домати с ориз с пресен магданоз и черен пипер, но по желание може да добавите и малко чубрица. Ако предпочитате или пък нямате търпение, си ги хапнете топли. На нас са ни по-любими, когато изстинат и оризът поеме напълно вкуса от доматите и подправките.

По желание може да прехвърлите ястието в тава и да го сложите във фурната за двайсетина минути, колкото да се запече леко отгоре.

Продукти

  • ориз - 200 гр - 0.64 лв
  • олио - 4 с.л. - 0.23 лв
  • домати на кубчета или 3 пресни домата - 1 малка консерва
  • праз - 2 стръка - 0.80 лв
  • магданоз - 5 стръка - 0.18 лв
  • захар - 1 ч.л. - 0.01 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Измийте ориза. Сложете го в 1 л вряща вода и посолете.
  2. Бъркайте периодично докато поеме цялата вода и се свари. Накрая захлупете с капак да се задуши и оттеглете от котлона.
  3. През това време нарежете праза на колелца и го запържете в загрятото олио. Добавете доматите и разбъркайте. Подправете със солта, черния пипер и захарта. Разбъркайте и оставете да къкри 3-4 минути.
  4. Добавете сварения ориз и разбъркайте. Оставете да ври 10 минути. Добавете накълцания на ситно магданоз и сервирайте.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

2 thoughts on “Лесна рецепта за постни домати с ориз”

  1. толкова ‘проста’ гозба, а такава яка картинка! бравос! 🙂 обаче би ми било полезно да има повече инфо за самите стъпки… примерно колк оточно се вари ориза?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.