Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Лесна рецепта за постни домати с ориз

Домати с оризДомати с ориз
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 110 калории
  • 1.8 лв

Вероятно много от вас свързват вкуса на постните домати с ориз с детската градина или пък с топлата кухня на баба на село. Това е от онези прости манджички, от които ни домилява, защото винаги връщат спомени. Разтърсваме се за рецептата, когато ни домилее и искаме да преживеем отново същото.

Встрани от емоционалната част, рецептата за домати с ориз е подходяща за пости. Много хора се отказват да постят, защото не могат да си осигурят разнообразие и менюто им се свежда до варива, салати и хляб. Възможностите обаче са доста повече и тази рецепта е нагледно доказателство. Ако ли пък не сте от постещите, може да я ползвате като гарнитура за печено месо или риба.

Можете да си приготвите домати с ориз по всяко време на годината. През лятото и есента ползвайте пресни и комбинирайте с лук, а през останалото време – консервирани и праз. Имайте предвид, че с пресните домати трябва да предвидите повече време за готвене. Както и с всяко друго ястие, в което има повечко домати, захарта е повече от задължителна. Тя неутрализира киселината от доматите и прави вкуса по-мек. Подправихме нашите домати с ориз с пресен магданоз и черен пипер, но по желание може да добавите и малко чубрица. Ако предпочитате или пък нямате търпение, си ги хапнете топли. На нас са ни по-любими, когато изстинат и оризът поеме напълно вкуса от доматите и подправките.

По желание може да прехвърлите ястието в тава и да го сложите във фурната за двайсетина минути, колкото да се запече леко отгоре.

Продукти

  • ориз - 200 гр - 0.64 лв
  • олио - 4 с.л. - 0.18 лв
  • домати на кубчета или 3 пресни домата - 1 малка консерва
  • праз - 2 стръка - 0.80 лв
  • магданоз - 5 стръка - 0.18 лв
  • захар - 1 ч.л. - 0.01 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Измийте ориза. Сложете го в 1 л вряща вода и посолете.
  2. Бъркайте периодично докато поеме цялата вода и се свари. Накрая захлупете с капак да се задуши и оттеглете от котлона.
  3. През това време нарежете праза на колелца и го запържете в загрятото олио. Добавете доматите и разбъркайте. Подправете със солта, черния пипер и захарта. Разбъркайте и оставете да къкри 3-4 минути.
  4. Добавете сварения ориз и разбъркайте. Оставете да ври 10 минути. Добавете накълцания на ситно магданоз и сервирайте.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

2 thoughts on “Лесна рецепта за постни домати с ориз”

  1. толкова ‘проста’ гозба, а такава яка картинка! бравос! 🙂 обаче би ми било полезно да има повече инфо за самите стъпки… примерно колк оточно се вари ориза?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *