Гъбена чорба с ориз

гъбена-супа-с-ориз-01
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 157 калории
  • 4.96 лв

Вие имате ли си любима рецепта за гъбена чорба? Нашите са много и тази е една от тях. Какво им е толкова различното, че да са толкова много, ще попитате. Отговорът е прост (като гъбена чорба) – вкусът. Едно е когато я направите с картофи, друго – ако е с ориз, трето – ако ползвате фиде. Подправките също са важни – дали ще е с магданоз, мащерка или девесил. Ще има ли застройка, или ще е бистра. За гъбите дори няма нужда да казваме. Хем е просто нещо, хем вариациите са всевъзможни и където и да я опитате, ще бъде различна. И различно вкусна. Единственото, което ги обединява, е маслото. То е най-добрият им приятел.

Този път ви предлагаме да си направите гъбена чорба с ориз. Става бързо, продуктите са съвсем непретенциозни и е бистра. Лук, морков, няколко скилидки чесън, ориз, магданоз, печурки – това е всичко. Чудесно леко предястие, което, ако приготвите с горски гъби, събужда апетита по неповторим начин. Вкусна е през всеки сезон, но е и различна, защото всеки сезон ви дава възможност да я променяте като ползвате различни гъби. Разбира се, печурките си остават лесният и достъпен целогодишно вариант.

Най-добрият начин да поднесете тази гъбена чорба е с парче лимон и няколко препечени филийки хляб. Нека е топла заради маслото, но не и гореща.

Добър апетит!

Продукти

  • гъби - 500 гр - 3.00 лв
  • ориз - 70 гр - 0.22 лв
  • лук - 1 глава - 0.12 лв
  • моркови - 1 бр - 0.09 лв
  • чесън - 3 скилидки - 0.19 лв
  • масло - 50 гр - 1.15 лв
  • магданоз - 3-4 стръка - 0.18 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Нарежете лука, моркова и чесъна на ситно и ги задушете в разтопеното масло за около 5-6 минути.
  2. Добавете нарязаните на парчета гъби и задушавайте докато омекнат.
  3. Налейте 2 - 2,5 л зеленчуков бульон или вода и оставете супата да поври около 25 минути.
  4. Накрая добавете ориз, овкусете със сол и черен пипер и оставете да ври на средна температура до готовност на ориза.
  5. Преди да сервирате, по желание поръсете с магданоз.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.