Кокосови блокчета с шоколадова глазура

Ограниченията, в които живеем заради корона вируса, се превърнаха в норма. Затова ви предлагаме да си направим една вкусна екзотична разходка с кокосови блокчета, обвити в шоколад. Защото кокосът носи усещане за лято, палми и море. Това е изключително лесна за изпълнение рецепта, в която няма да ви се наложи дори да включвате котлона. Още един плюс в летните жеги.

За тези кокосови блокчета ви трябват 3 основни продукта – кокосови стърготини, кондензирано мляко и шоколад за глазурата. От стърготините и млякото с добавка на малко пудра захар и ванилия трябва да направите гъсто кокосово тесто. Трябва да се получи хомогенна, но плътна смес, която може да се оформя с ръка и да задържа формата си, без да се разпада. Приготвянето им прилича повече на моделиране, отколкото на готвене. От кокосовото тесто трябва да оформите десертчета на размер и форма по ваш вкус. Ние ги направихме на правоъгълни блокчета, но могат да бъдат и топчета. Всичко и въпрос на лични предпочитания и сръчност.

Глазурата за летните кокосови блокчета може да е от бял, млечен или черен шоколад. Изборът тук е изцяло ваш, но имайте предвид, че с черния шоколад получавате най-силен контраст със сладкия кокос. Ако сте направили барчетата по-малки, можете директно да ги потопите в глазурата целите и след това да ги извадите с вилица върху хартия за печене. Ако са по-големи, рискувате да остане доста кокос в шоколада и да се развали гладката му текстура, затова ги полейте отгоре. Накрая ги приберете в хладилника и имайте търпение за един час.

Да ви е сладко!