Мекици

Мекици не е просто дума. Мекиците са истинско емоционално изживяване. Те са синоним на уют, вкъщи, вкусно, грижа, обич, мама, домашно, детство. За съвременния забързан човек са своеобразна глезотия, която не пропуска да си подари при всяка, открила се в близката баничарница възможност. Рядко обаче си я приготвя сам. Защото погрешно смята, че мекици се правят трудно и отнемат много време. Ние ще ви докажем обратното.

Рецептите за мекици са не една и две. Предимството на тази е, че е простичка, икономична и лесна за изпълнение – брашно, мая и сол. Нищо повече.

Не е нужно да ставате рано сутринта, за да изненадате любимите си хора за закуска. Можете да замесите тестото от вечерта, преди да си легнете, и да го оставите покрито с влажна кърпа на кухненската маса, без да осигурявате специална температура. Ще втаса. Можете да го приберете и в хладилника, отново ще втаса. Важно е само да го извадите поне половин час преди пържене, за да се отпусне и да се разтегля по-лесно.

Тъй като в тестото не се влагат никакви животински продукти, нашите мекици са подходящи и за хората, които постят. Гарнирайте ги само с пудра захар или със сирене, мед или пък конфитюр по желание и поднесете с подходяща напитка. Да ви е сладко!