Портокалови сладки

портокалови-сладки-01портокалови-сладки-02
  • 8 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 520 калории
  • 4.96 лв

Мрачните дни започват да ви изглеждат една идея по-оптимистично, ако с горещото кафе хапнете и няколко от нашите портокалови сладки. С по-твърда коричка и маслено меки отвътре и деликатен портокалов вкус, който идва не от есенция, а от кората и сока на добре узрял портокал. Ние проявяваме особен афинитет към испанските, защото обичаме Испания. Но, за да сме напълно честни, произходът им не е от значение, стига да са наистина добре узрели и сочни. Това е важно, защото сокът им е единствената течност, която се ползва при замесването на тестото. Ако не сте случили на много сочни портокали, просто добавете още, за да получите тесто със средна твърдост, което може да се точи и изрязва с формички.

Ако искате да засилите цитрусовия вкус на вашите портокалови сладки, може да смесите портокал и мандарини или да ги направите изцяло със сок от мандарини. Тяхната кора е тънка и по-трудна за настъргване, така че за тази част от ароматизирането на тестото ползвайте портокал.

Внимавайте с печенето на тези сладки, защото изгарят много бързо. Щом видите, че започват да розовеят, ги извадете от фурната. В противен случай ще станат много твърди и няма да са приятни за ядене. Разбира се, и тогава няма да ги изхвърлите. Можете да ги смелите в блендер и да ги превърнете в чудесна основа за чийзкейк. Ще бъде ароматна и с наситен маслен вкус.

Продукти

  • брашно - 5 ч.ч. - 1.76 лв
  • масло разтопено - 1/2 ч.ч. - 2.30 лв
  • захар - 1 ч.ч. - 0.27 лв
  • яйца - 1 бр - 0.52 лв
  • портокали или 2 по-малки - 1 бр - 0.15 лв
  • бакпулвер 7 грама - 1 пакетче
  • сол - 1/4 ч.л.

Инструкции

  1. Смесете брашното с бакпулвера и солта.
  2. Разбийте яйцето, маслото и захарта с миксер на ниска скорост. Налейте сока от портокала и добавете настърганата портокаловата кора.
  3. Постепенно добавете брашното и бъркайте с миксера докато сместта позволява. След това продължете на ръка, докато се получи среднотвърдо тесто, което може да се точи и да се изрязва с форми.
  4. Разточете тестото на кора с дебелина 0,5 см и от него изрежете сладки.
  5. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене, на малко разстояние една от друга.
  6. Изпечете портокаловите сладки на 180 градуса до порозовяване.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.