Пуешко с елда и задушени зеленчуци

Пуешко-с-елда-и-задушени-зеленчуци
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 1064 калории
  • 11.94 лв

Нашият консултант по здравословно хранене Кирил Танев приготви специално за вас това пуешко с елда и задушени зеленчуци. С тази рецепта за пореден път се убедихме, че да се спазва хранителен режим, изобщо не означава да се ядат буламачи. И да, няма да се уморим да повтаряме, че не е нужно да сте на режим, за да си приготвите това ястие. Да не говорим, че пуешкото, елдата и зеленчуците са продукти, които се препоръчват и при храненето на децата. Така вкусното пуешко с елда се оказва наистина мултифункционално ястие.

И още нещо ни харесва в тази рецепта – приготвя се бързо и лесно. Това означава, че можете да си го направите дори и да сте дебютант в кухнята.

Защо елда? Защото е безценен източник на витамини и минерали и особено подходяща за хората, които спортуват активно и се стремят да поддържат добра форма. Наричат я “зрънце за милиони”, защото е богата на протеини и витамини А, В, Е и РР. В нея има и желязо, калций, йод, фосфор, цинк, магнезий. За финал, не съдържа глутен. Хубавото е, че търпи различна кулинарна обработка. Може да се ползва не само за основни ястия, но и да се добавя в супи, салати, да се превръща във вкусни десерти. Вече сме ви показвали как да си направите протеинова палачинка с елда. Възползвайте се от нейните качества!

Приятно готвене!

Продукти

  • пуешко месо - 350 гр - 2.10 лв
  • чушки - 2 бр - 7.38 лв
  • моркови - 1 бр - 1.09 лв
  • лук - 1/2 глава - 0.06 лв
  • елда - 2 шепи - 0.84 лв
  • олио или кокосово масло - 3-4 с.л. - 0.17 лв
  • магданоз - 3-4 стръка - 0.18 лв
  • копър - 1-2 стръка - 0.12 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Сварете елдата според посоченото на опаковката описание и я оставете да се отцеди.
  2. През това време нарежете чушките и лука на ивици, а моркова на кръгчета. Нарежете пуешкото месо на хапки.
  3. Загрейте олиото и задушете в него месото. След като си промени цвета, добавете в тигана и зеленчуците и продължете да задушавате до готовност. От време на време разбърквайте.
  4. След като месото и зеленчуците са готови, прибавете към тях отцедената елда и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да се готвят заедно за няколко минути.
  5. Накрая подправете с нарязан копър и магданоз, разбъркайте и поднесете.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.