Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата от печени чушки с орехи

Салата-от-печени-чушки-и-орехи-01Салата-от-печени-чушки-и-орехи-02
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 256 калории
  • 5.12 лв

Салатата от печени чушки с орехи е един от най-традиционните есенни български вкусове. Червените чушки, чесънът, киселото мляко, счуканите орехи… Сладко, приятно пикантно, сочно, леко хрупкаво – има от всичко. Става чудесно мезе за ракия, но върви много добре и с печено месце и ароматна пърленка. Тя е от онези уж салати, които са толкова вкусни, че можеш да се нахраниш с тях. И става бързо. Ако чушките ви са вече изпечени, салатата се подрежда за не повече от 10 минути.

Харесваме червените печени чушки с орехи, защото създават усещане за уют и топлина. Със салата айсберг, спанак, авокадо и чери домати трудно може да се получи същият ефект. Не че тази комбинация не е вкусна, тъкмо обратното. Просто създава друг контекст. Това, което може да се каже на маса с печени чушки определено не върви на маса с модерна зелена салата.

Между другото, салатата от печени чушки с орехи можете да си приготвите и през зимата, стига да имате домашни печени чушки от фризера или от буркан. Като компромисен вариант можете да купите и от магазина, но ние от Mate Kitchen не ги предпочитаме. В тях има киселина, която отнема сладостта на чушките и вкусът става коренно различен. Тях обаче спокойно може да си ги ползвате за чушки бюрек през студените месеци.

Продукти

  • червени чушки - 1/2 кг - 2.10 лв
  • орехи - 1/2 ч.ч. - 2.38 лв
  • кисело мляко - 1/2 ч.ч. - 0.28 лв
  • чесън - 3-4 скилидки - 0.26 лв
  • олио или зехтин - 2 с.л. - 0.09 лв
  • копър по желание
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Опечете чушките, обелете ги и ги нарежете.
  2. Счукайте орехите заедно със скилидките чесън.
  3. Прибавете киселото мляко и олиото, посолете и разбийте сместа, след което полейте с нея чушките.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *