Шоколадова панакота

Да се направи шоколадова панакота, е повече от лесно и всеки начинаещ сладкар ще се справи с този десерт. Дори това, че се ползва желатин, не бива да ви притеснява. Грабвайте смело бъркалката и за около половин час ще приготвите лек крем с кадифена текстура и фин шоколадов вкус. Фин, защото ползвахме млечен шоколад, който е и по-сладък. Ако искате наситено шоколадово преживяване за небцето, можете да направите вашата панакота с черен шоколад.

Панакота е десерт, който се приготвя с малко продукти – мляко, сметана, захар, желатин. Оттам насетне можете да импровизирате с каквито искате вкусове. Да я полеете накрая с конфитюр или гъст сироп, или пък да я обогатите като нас с шоколад. Всичко е въпрос на лични предпочитания. Важно е само да спазвате основната технология. Загрявате подсладеното мляко, добавяте набъбналия желатин, разбърквате добре и наливате в купички да се охлади.

Единственият недостатък на вкусната шоколадова панакота е, че е нужно търпение. Ще трябва да почакате поне 6 часа, преди да я поднесете (или да я опитате), защото желатинът се нуждае от време, за да стегне. Затова ако решите да впечатлявате някого с този разкошен италиански крем, е по-добре да го приготвите сутринта. Така ще разполагате с достатъчно време да стегне и няма да има неприятни изненади. Накрая не забравяйте да го поръсите с настърган шоколад.

Да ви е сладко!