Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Сиренки

СиренкиСиренки
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 534 калории
  • 4.31 лв

Тези сиренки са извадени от бабиния тефтер. Затова и не са „политически коректни“ и съобразени с най-новите изисквания за правилно и здравословно хранене. Те са тестени, те са пържени в обилно количество олио, те са хрупкави и невероятно вкусни. А за храната, каквото и да си говорим, е важно да е преди всичко вкусна.

Стават бързо, не трябва да ги чакате да втасат. Само забърквате тестото и пържите веднага. Дори не се налага да се цапате с месене, бърка се само с вилица. Това превръща нашите сиренки в съвършената неделна закуска. Споменахме тестото. Изправената вилица наистина е най-точният измерител за необходимата гъстота. В списъка с продукти сме отбелязали, че са ви нужни 400 г, но имайте предвид, че може да се наложи да добавите още малко.

Спазете изискването за пържене на маслена баня. Когато олиото е достатъчно сгорещено, сиренките не се напояват с мазнина, а се изпържват равномерно от всички страни.

Ако обичате да комбинирате сладко и солено, си ги хапнете с мед или любим конфитюр. С кисело мляко или айрян вървят чудесно, можете да ги поднесете и с ароматен билков чай. И задължително ги яжте с ръце. Има храни, които просто не са създадени за ядене с прибори и те са сред тях.

Продукти

  • яйца - 2 бр. - 0.76 лв
  • сирене - 150 г - 2.36 лв
  • брашно за гъсто тесто - 400 г - 0.68 лв
  • кисело мляко - 1/2 кофичка - 0.50 лв
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л. - 0.01 лв
  • захар - 1/2 ч.л.
  • олио за пържене

Инструкции

  1. В купа сложете киселото мляко и содата. След като шупне, добавете натрошеното сирене, яйцата и захарта. Разбъркайте с вилица и започнете да добавяте брашното.
  2. Тестото трябва да е гъсто. Вилицата, с която го бъркате, трябва да стои изправена в него и да не пада.
  3. Тестото не се нуждае от втасване. Може да пържите веднага. Загрейте олиото в тиган, гребвайте с лъжица от тестото и пускайте топчетата в мазнината. Пържете ги на маслена баня докато станат приятно червени от всички страни.
  4. Извадете сиренките в чиния, покрита с хартия за печене, за да се отцеди излишната мазнина. Поднесете ги топли.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Един коментар за “Сиренки”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *