Солен кекс със сусам

Солен кекс със сусамСолен кекс със сусам
  • 8 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 359 калории
  • 10.88 лв

Този солен кекс със сусам се придържа към класическата рецепта за солен кекс – кисело мляко, яйца, брашно, сирене, масло. Това, което ние добавихме в нея, са кашкавалът, сусамът и шарената сол.

По принцип се очаква, че сусамът ще служи за поръска. Нашият кулинар Георги Николов обаче реши да го запече леко на сух тиган и да го добави в тестото. Получи се великолепно. Ако харесвате тестени изделия, в които има семена, може да намалите количеството сусам и да го комбинирате с ленено семе, слънчоглед, мак. Зърната кимион също са чудесна идея, но трябва да внимавате с количеството. Вкусът с тях е специфичен и много приятен, стига да не прекалите. Пуснете въображението си на воля и обогатете тестото за вашия солен кекс както ви харесва.

Имаме само една препоръка към вас – внимавайте, когато запичате семената сусам да не ги прегорите. Щом видите, че започва да си променя цвета, го оттеглете от огъня и веднага го изсипете в тестото. Ако го оставите в горещия тиган, топлинната обработка продължава и ще изгори.

В случай че още не сте пробвали да сложите шарена сол вътре в тестото за печивата, този солен кекс със сусам е чудесен повод да опитате. Гарантираме ви, че вкусът ще ви допадне и няма да съжалявате.

Макар да си приготвяме солен кекс за закуска или следобедна закуска, с него може да си спретнете и чудесна непретенциозна вечеря. Нарежете си различни пресни зеленчуци и сирене, направете си голяма кана айрян, вземете си и още шарена сол и си хапнете с ръце. Да ви е сладко!

Продукти

  • яйца - 5 бр - 2.57 лв
  • кисело мляко - 200 гр - 0.75 лв
  • брашно - 250 гр - 0.52 лв
  • масло - 50 гр - 1.15 лв
  • кашкавал - 150 гр - 3.52 лв
  • сирене - 100 гр - 1.86 лв
  • сусам - 50 гр - 0.50 лв
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. - 0.02 лв
  • шарена сол

Инструкции

  1. Разбийте яйцата.
  2. Добавете киселото мляко с разтворената в него сода, разтопения маргарин, а после брашното и разбъркайте добре.
  3. Запечете сусама в сух тиган и го добавете към тестото заедно с натрошеното сирене, настъргания кашкавал и шарената сол.
  4. Изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма за кекс и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна.
  5. Проверявайте дали е готов с клечка за зъби. Ако по нея не остава тесто, значи вашият солен кекс със сусам е готов.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сусам, което може да предизвика алергични реакции.

One thought on “Солен кекс със сусам”

  1. Много добър вид вади и рецептата не звучи никак трудна. Поздравления.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.