Ципура на грил

Прясната ципура на грил е лятна морска класика. Бяла маса, студено вино, красива гледка, вечерен бриз… Но ако случайно не сте на морския бряг, а ви се хапва риба, можете да се поглезите и в домашни условия. Рецептата е лесна за изпълнение и с минимален набор от продукти. Рибата е в центъра, останалото са подправки и вкусове, които ще я превърнат в истинска звезда в чиния.

Лимоновият дресинг е най-вкусният начин да поднесете прясна ципура на грил. Можете да го ползвате и за лаврак и друга морска риба, която сте изпекли цяла на скара. Отгоре полейте за красота, когато я сервирате. Иначе сложете соса на масата с малко черпаче или голяма лъжица. Разтворете рибата и докато е още топла, полейте обилно. Сосът попива в месото и го овкусява по неповторим начин. Ще си оближете пръстите. Пресните подправки го обогатяват невероятно, но ако предпочитате, може да смесите и само зехтин и лимонов сок. Оставяме този избор на вас.

Нашата ципура на грил ще си отива много с плосък хляб с домати и голяма свежа салата по ваш вкус. Този път излезте от картофеното клише, не прекалявайте и с разядките и всички други странични дреболии за хапване, които може да се изкушите да предложите, и опитайте нещо различно. Ципурата е великолепна риба и заслужава да се насладите на всяка хапка от нея.

Добър апетит!