Сладкиш с тиква
- 8 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 342 калории
- 7.52 лв
Какво ще кажете за парче сладкиш с тиква, който се приготвя от само 4 съставки, ако не броим ароматите? С чаша ароматно кафе ще изпълни студения зимен следобед с ухание на сладко блаженство. Нали знаете – насладата от простичките удоволствия. Книгата дори не е задължителна, тя може да почака по-подходящ момент на нощното ви шкафче.
Тиквата е един от даровете на студеното време, с които сме благословени и за които трябва да благодарим. Свикнали сме да приготвяме с нея ограничен набор от десерти – тиквеник, печена тиква с мед и орехи, може би крем карамел с тиква. Тя обаче е благодатен продукт, който предлага далеч повече възможности, включително и солени. Този простичък, но фин сладкиш с тиква е една от тях. Сладки маслени трохи, задушена тиква с канела и карамфил и 25 минути във фурната. Това е всичко – бързо, лесно и нежно вкусно.
Ако искате да обогатите вкуса, може да ароматизирате маслените трохи с малко ванилия. Десертът ще стане още по-неустоим.
Ние гарнирахме нашия сладкиш с тиква с натрошени орехи отгоре, но имайте предвид, че те изсушават много. В случай че идеята ви харесва, може да я запазите за поднасянето. Отрежете парче, поръсете го с малко орехи и го сервирайте, но не покривайте целия сладкиш, защото ядките ще дръпнат влагата от тиквата, а идеята е тя да попие в масления блат. Ако в хладилника ви случайно е останала кутия с неизяден сладолед от лятото, може да поднесете всяко парче сладкиш с тиква гарнирано с топка сладолед. Ваниловият и шоколадовият се съчетават най-добре вкусово с тиквата.
Да ви е сладко!
Продукти
- тиква - 1 кг - 1.49 лв
- брашно - 2.5 чаени чаши - 0.47 лв
- захар - 8 с.л. - 0.22 лв
- масло - 200 гр - 5.27 лв
- канела - 1 ч.л. - 0.10 лв
- карамфил смлян - 1 ч.л.
Инструкции
- Сложете брашното в купа, прибавете маслото и 3 с. л. захар. Използвайте върховете на пръстите си, за да хомогенизирате сместа. Накрая тя ще има вид на пясък.
- Оставете сместа да си почине, а през това време почистете и настържете тиквата на едро ренде.
- Сложете 2 с. л. масло да се разтопи в тенджерка с дебело дъно и задушете тиквата на бавен огън, като добавите остатъка от захарта, канелата и смления карамфил.
- Загрейте фурната на 180 градуса и сложете задушената тиква в йенски съд или тава. Върху нея разпределете масления пясък и сложете съда за 20-25 минути във фурната или докато тестото се зачерви.
- След като вашият сладкиш с тиква е готов, обърнете съда върху плато, нарежете на парчета и сервирайте.
Спазих рецептата (не съм добавяла орехи). Блатът при обръщането не счупи. В общи линии сладкишът изглеждаше така, както е показано на видеото и описано в рецептата, но за придобиването на този златист цвят и загар на блата трябваше да пека почти 50 минути. Моята печка е с вентилатор, не зная дали това е причината. Потвърждавам сладкиша наистина е много вкусен, просто на мен ми отне много време да го изпека.
А моят „блат“ направо си остана на пясък.
Направих сладкиша, обаче блата ми се начупи. Пекох го във форма за торта и когато го обърнах се начупи. Спазвах точно рецептата, но явно някъде съм сбъркала. Иначе е вкусен
Здравейте, Теодора! Текстурата му е по-ронлива, особено ако добавите орехи, така че е по-добре да го печете в най-обикновена тавичка.