българска кухня от MateKitchen

българска кухня

Домашно канапе, сервирана с гарнитура от зелена салата, чери домати и пикантни картофи, снимано отстрани

Домашно канапе

Всеки си има любима рецепта със свинско, която приготвя за специални поводи – Коледа, рождени и

4 средна 1 ч 0 мин 29.43 лв

Пуешка супа, сервирана в купа и тенджера, снимана отгоре

Рецепта с остатъци: Пуешка супа

Тази пуешка супа е типичен пример за рецепта, приготвена с остатъци. Пекли сте пуйка, независимо дали

4 средна 1 ч 0 мин 5.70 лв

Ароматни пърленки, поднесени на хартия за печене

Ароматни пърленки

4 лесна 40 мин 2.38 лв

Боб на тепсия поднесен в порция и заснет отстрани

Боб на тепсия

Тази рецепта за печен боб на тепсия е традиционна за кюстендилския край и задължителна за трапезата

6 трудна 2 ч 40 мин 3.85 лв

Ошав в купичка заснет отгоре, аранжиран с канелени пръчици

Ошав

Компотът от сушени плодове, или ошав, както сме свикнали да го наричаме, е позабравен вкус от

4 лесна 25 мин 2.57 лв

Пълнени сухи чушки с боб заснети отстрани, поднесени в порция

Пълнени сухи чушки с боб

5 средна 50 мин 10.72 лв

Постни лозови сарми поднесени в порция с кисело мляко и заснети отстрани

Постни лозови сарми

Правенето на лозови сарми, независимо постни или с месна плънка, е висш пилотаж в кухнята. Изискват

4 средна 1 ч 0 мин 3.58 лв

Варено жито подсладено и поднесено в порция, заснето отстрани

Варено жито

Обикновено приготвяме варено жито за Бъдни вечер или по траурен повод/задушница. Това го натоварва с тежка

6 лесна 1 ч 0 мин 7.18 лв

Пикантна разядка с кисело зеле поднесена в купичка, заснета отстрани

Пикантна разядка с кисело зеле

В някои краища на България тази разядка с кисело зеле е сред задължителните ястия на трапезата

4 лесна 15 мин 4.96 лв

Мекици със сладко и сирене заснети отстрани

Мекици

Мекици не е просто дума. Мекиците са истинско емоционално изживяване. Те са синоним на уют, вкъщи,

4 средна 2 ч 45 мин 2.24 лв