Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Копривщенска салата

Копривщенска салата
  • 6 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 583 калории
  • 8.07 лв

Има няколко варианта на рецепта за копривщенска салата в готварските книги. Едната е с прясно зеле, чушки, домати и чесън. Другата е с картофи, моркови, кисели краставички, варени яйца и майонеза. Ние избрахме да направим втория вариант за копривщенска салата, който е по-подходящ за студените зимни месеци. Това, разбира се, не означава, че няма да споделим с вас как се приготвя и лятната рецепта.

Копривщенската салата е интересно съчетание на пресни зеленчуци и продукти, които са минали през термична обработка като картофите и яйцата. В нея има различни текстури и вкусове – и меко, и хрупкаво, и леко кисело от краставичките, и лютиво от чесъна, и свежо от копъра. Може да ползвате и домашно приготвена майонеза, която става готова за точно 5 минути.

Салатата е много добро ракиено мезе, но може да се намаже и на препечена филийка като разядка или да се комбинира с колбас на сандвич. Важно е обаче да сте отцедили много добре краставичките от саламурата, защото тя разводнява текстурата. Знаете колко неприятна гледка е салата, която се е отпуснала в чинията и е протекла, образно казано.

Рендето определено не е най-любимият и удобен уред в кухнята. Ако не ви се стърже толкова много, може просто да нарежете съставките на кубчета с размер по ваш вкус и така да ги смесите. Съветът ни е да приберете готовата салата в хладилника за поне час, преди да я поднесете. Така давате възможност на вкусовете да се смесят добре и майонезата да се стегне и да събере зеленчуците.

Поднесете си я с хубаво печено месо и чаша от любимата напитка.

Продукти

  • картофи - 4 бр. - 0.52 лв
  • моркови - 2 бр. - 0.22 лв
  • яйца сварени - 2 бр. - 0.76 лв
  • майонеза - 2 кутии - 6.11 лв
  • кисели краставички - 1/2 буркан - 0.19 лв
  • копър - 4 стръка - 0.01 лв
  • чесън - 3 скилидки - 0.26 лв
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Сварете картофите, охладете ги добре и ги обелете.
  2. Настържете морковите и картофите на едро. Нарежете киселите краставички на ситни кубчета.
  3. В подходяща купа наредете пласт от настърганите картофи, върху тях морковите, киселите краставички, настърганите на едро яйца, разнесете майонезата и отново наредете пласт картофи.
  4. Това може да се повтори още веднъж, ако купата е дълбока и имате достатъчно продукти. Обърнете я върху голяма, плоска чиния, поръсете с нарязан копър и накълцан чесън и сервирайте.
  5. Можете и да смесите всички продукти в купа, да ги разбъркате с майонезата и да сервирате по този начин.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа майонеза, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *